Sarah Benahmed et Franck Pelux au Lausanne Palace

Le couple formé par Franck Pelux et Sarah Benahmed a posé ses valises en Suisse, au Lausanne Palace. Le chef Franck Pelux prend ainsi la suite d’Edgard Bovier, chef du restaurant de l’hôtel depuis plus de quinze ans. Edgard Bovier a décidé de prendre sa retraite. Sarah Benahmed, qui évolue quant à elle en salle, avait claqué la porte du Crocodile (établissement strasbourgeois appartenant à Cédric Moulot) avec son compagnon en juin dernier. Depuis, le tandem souhaitait se réinstaller et a multiplié les tentatives en Alsace : un projet de restaurant d’hôtel était sur les rails, rue de la Nuée, à Strasbourg, et il était également question de la reprise du restaurant Zuem Ysehuet, dans la même ville.