Gilles Goujon
Gilles Goujon est un chef cuisinier français. En 1992, il ouvre son propre établissement, L’Auberge du Vieux Puits, à Fontjoncouse, dans l’Aude. Meilleur ouvrier de France en 1996, il obtient une, deux, puis trois étoiles au prestigieux Guide Michelin. «La Liste » qui répertorie les 1.000 meilleures tables mondiales a placé à la neuvième place, en 2015, son établissement L’Auberge du Vieux Puits. La même année Gilles Goujon devient également juré au sein de la célèbre émission de télévision Master Chef, sur TF1. Par ailleurs, durant l'année 2016, le chef triplement étoilé reçoit le titre de chevalier de la Légion d'honneur.
