Cidrerie Guillet Frères : deux cuvées en hommage aux fondateurs

La cidrerie Guillet Frères, située à Guenrouët (Loire-Atlantique) et productrice de la marque Kerisac, dévoile deux nouvelles cuvées, Edmond L’enthousiaste et Marie La douce, dans le cadre d’un hommage à ses fondateurs. L’entreprise, qui appartient depuis 1999 au groupe coopératif normand Agrial (qui possède également Breizh Cola et la brasserie Lancelot depuis 2021), a été fondée en 1920 par Edmond Guillet et son épouse Marie Guillet.

De plus, la cuvée Edmond L’enthousiaste (6% vol., 75 cl) correspond à un cidre brut bio aux notes de cuir et d’amande reflétant « l’authenticité et l’enthousiasme légendaire d’Edmond Guillet », comme la décrit la cidrerie. Quant à la cuvée Marie La douce (2,5% vol., 75 cl), il s’agit d’un cidre doux bio destiné aux « amateurs de boissons fruitées [avec] des notes délicates [et] une bouche légère et onctueuse ». La cidrerie Guillet Frères a décidé de revenir à la forme de bouteille en verre historique pour ses deux innovations, aujourd’hui « popularisée dans le monde de la bière », avec une capsule. Par ailleurs, dans le cadre de son engagement RSE, l’entreprise a opté pour un verre possédant les qualités pour être réutilisable.

En outre, elle a fait appel à l’illustrateur rennais Martin Rose pour la conception de l’étiquette des deux cuvées. Celle-ci est résolument rétro, à l’inspiration du début du XXe siècle. « Ce choix artistique est un clin d’œil, non seulement aux deux fondateurs, mais aussi aux figures historiques et emblématiques de la cidrerie, mettant en avant le rôle des femmes dans le développement de l’entreprise et ce, dès ses origines, à une époque où la notion de “féminisme” restait encore teintée de scandale », explique la cidrerie dans un communiqué. Enfin, la cidrerie Guillet Frères compte 36 références, pour une production annuelle de 3,75 millions de litres de cidre et un chiffre d’affaires de 12 millions d’euros.