
Décision business
Les expéditions totales de champagne en 2021 se sont élevées à 322 millions de bouteilles, soit + 32 % par rapport à l’année 2020, a indiqué le Comité interprofessionnel du vin de champagne (CIVC) dans un communiqué la semaine dernière. Le marché français est en hausse de 25 % avec près de 142 millions de bouteilles et revient au niveau de 2019, tandis que l’export continue sa progression avec un nouveau record à 180 millions de bouteilles. « Ce rebond est une bonne surprise pour les Champenois après une année 2020 très impactée (-18 %) par la fermeture des principaux lieux de consommation et l’absence d’événements dans le monde entier », a commenté Maxime Toubart, président du Syndicat général des vignerons, coprésident du Comité champagne, qui se félicite par ailleurs « de la bonne tenue du marché national » . Le tourisme et l’événementiel encore en berne et les restrictions toujours en vigueur en raison de la crise sanitaire laissent à penser que c’est la consommation à domicile qui a pris le relais. Les professionnels du vin avaient réduit leurs stocks en 2020 face à l’incertitude concernant la durée de la crise sanitaire. Ils ont fait le chemin inverse en 2021, parfois pris de court par l’accélération de la demande dès le mois d’avril. Selon Jean-Marie Barillère, président de l’Union des Maisons de champagne, coprésident du Comité champagne, la champagne a réalisé un chiffre d’affaires record de plus de 5,5 Md € .
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