La brasserie Cambier investit pour son développement

La brasserie artisanale nordiste Cambier, qui fêtera ses dix ans l’année prochaine, a annoncé un important investissement en matériels qui lui permettra d’augmenter sa capacité de production de 45%. Jean-Christophe Cambier, qui dirige la brasserie, a investi 270.000€, dont 120.000€ pour trois cuves et 150.000€ dédiés aux travaux d’aménagement et d’agrandissement. La brasserie avait déjà investi il y a quelques mois 250.000€ dans l’acquisition d’une ligne de mise en canettes. L’entreprise, qui est déjà passée de 5.000hl annuels à 7.000hl cette année, a pour ambition de distribuer ses marques Mongy et Cambier partout en France.

Par ailleurs, Cambier ouvrira un bar dédié à la bière début 2024 en collaboration avec la Boulangerie Bar, bar à bières situé à Lille. Il ouvrira début février 2024 et sera installé près du parc Jean-Baptiste Lebas à Lille. La brasserie compte écouler 10% de sa production dans cet établissement. Cambier a réalisé un chiffre d’affaires de 1,7M€ en 2022 et compte 13 collaborateurs.