Décision business
La gamme Élément pour la tonnellerie Seguin Moreau
La tonnellerie Seguin Moreau propose un nouveau style de profils de barriques avec sa toute nouvelle gamme Elément, également présentée à Vinitech-Sifel. Elle s’appuie sur des sélections de grains fins de chêne français qui ont connu un vieillissement spécifique sur son parc à bois à l’instar de la maturité optimale des raisins recherchée par les viticulteurs.
« L’objectif œnologique de cette gamme est d’accompagner les grands vins rouges avec des chauffes discrètes qui laisseront s’exprimer le terroir et révèleront la fraîcheur du fruit », précise le tonnelier. Après trois années d’essais avec des caves de différentes régions du monde, la gamme vise à fournir aux vignerons un outil d’élevage nouveau et complémentaire.
Elle est issue de bois de chêne 100 % PEFC, emballages plastiques de protection biosourcés, emballages carton réduits et plaques en cuir végétal. De plus, la barrique en 27 mm est mise à l’honneur car l’épaisseur de ses douelles facilite un second usage sur d’autres vins ou spiritueux.
Chargement ...