Décision business
« C’est la première AOC à s’interdire totalement le désherbage chimique », affirme Laurent Fidèle, le délégué territorial pour la Nouvelle Aquitaine de l’Institut national de l’origine et de la qualité. L’appellation bordelaise s’impose un nouveau cahier des charges, lui interdisant le désherbage chimique. L’interdiction de désherbage totale a été intégrée au cahier de l’appellation dès 2008. Précurseur, ce travail s’inscrit dans une démarche de transition agro-environnementale inédite dans le Bordelais. Le coût de cette interdiction est encore un frein pour d’autres vignobles moins prestigieux. Un plan de contrôle assure le respect de cette mesure, par des vérifications visuelles des parcelles et un contrôle des registres. D’autres mesures rejoignent le cahier des charges de l’AOC, comme le calcul des IFT (indicateurs de fréquence de traitement) et l’évacuation des pieds morts. Jean-Marie Garde, président de l’appellation, introduit également une mesure de demande de recours à l’irrigation en cas de sécheresse, pouvant répondre à la transition climatique : « Je crois que dans cette période d’évolution climatique, il faut tout essayer ». Afin de s’adapter, l’AOC Pomerol expérimente également des paillages biodégradables, afin de changer les méthodes existantes d’entretien du sol.
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