Le Salon du saké revient à Paris

La neuvième édition du Salon du saké se tiendra du 30 septembre au 2 octobre 2023 au New Cap Event Center, situé dans le 15e arrondissement de Paris. Organisée par Sylvain Huet et l’Académie du saké, la manifestation prévoit d’accueillir près de 6.000 visiteurs, amateurs et professionnels. L’édition 2023, qui se tiendra sous le thème « de l’eau et du riz », verra le retour en force des producteurs de nombreuses préfectures japonaises : Okayama et Niigata (pour la première fois), mais aussi Hiroshima, Hokkaido, Saga et Shizuoka. Les visiteurs pourront déguster au total 600 sakés et boissons japonaises en exclusivité. Enfin, le salon organisera 25 conférences, ateliers dégustations et masterclasses.