Les Hospices Civils de Beaune soutiennent l'initiative One Health

Pour la prochaine édition des ventes aux enchères des Hospices de Beaune (Côte-d’Or) qui se tiendra le 17 novembre 2024, ces derniers ont décidé de soutenir la thématique One Health « Une seule santé ». Elle est destinée « à préserver la santé des personnes et des écosystèmes dans la recherche d’un équilibre », comme l’indiquent les Hospices Civils de Beaune. La plus ancienne vente de charité viticole au monde (depuis 1859) soutiendra ainsi une ou plusieurs associations engagées dans cette démarche. Le soutien sera apporté à travers la vente de sa pièce de charité, dite « Pièces des Présidents », qui correspond le plus souvent à un grand cru de la récolte de l’année.

Par ailleurs, le domaine des Hospices de Beaune a entrepris pour le millésime 2024 la conversion bio de ses 60 hectares de vignes. « Ce choix répond à la volonté […] de prendre soin de la santé de ceux qui travaillent et vivent dans et autour des vignes, ainsi que celle des consommateurs », expliquent les Hospices Civils de Beaune, qui justifient ensuite le thème de leur prochaine vente aux enchères : « L’institution souhaite désormais mettre cet engagement au service d’une vision plus large et plus globale, One Health « Une seule santé » ».

Enfin, les acteurs qui « agisse[nt] en faveur de One Health « Une seule santé » » sont invités à déposer leur candidature sur le site Internet du domaine des Hospices de Beaune afin de bénéficier du produit de la vente de la pièce de charité. Les candidatures sont ouvertes jusqu’au 30 juin prochain.