Rhum Brugal : deuxième référence dans la collection Visionaria

Brugal, rhum de République dominicaine, a dévoilé la deuxième édition de sa collection Visionaria. Ainsi, après une première édition correspondant à un rhum vieilli en vieilli en fûts de chêne français fumés à la fève de cacao, Brugal présente cette fois un rhum vieilli dans des fûts de chêne français fumés avec des grains de café arabica de République dominicaine. En résulte un rhum enrichi d’arômes de café, de bois épicé, de vanille et de fruits secs. Tandis que son nez présente des arômes de chêne toasté, de vanille, d’agrumes et de café, sa bouche déploie des notes de fruits secs et de zeste d’orange, puis d’épices (vanille, cannelle, muscade).

Par ailleurs, Colección Visionaria Edición 02 s’inscrit dans une série de quatre embouteillages utilisant la méthode de torréfaction aromatique des fûts avec des ingrédients locaux. Les rhums connaissent dans un premier temps un vieillissement en fûts de bourbon, puis en fûts de sherry de premier remplissage. Avant d’être affinés en fûts de chêne français neufs ayant connu un fumage préalable. Colección Visionaria Edición 02 (45% vol., 70 cl) est disponible en édition limitée auprès de cavistes et CHR. PVC : 90€.