Succès à l'export de la cidrerie Hérout

La cidrerie Hérout, pionnière de l’appellation AOP cotentin, connait un succès croissant à l’export avec une approche « vigneronne », en travaillant les variétés séparément. Sous l’impulsion de Jean-Baptiste Aulombard, associé-gérant depuis 2018, la cidrerie réalise 25% de son chiffre d’affaires à l’export, avec une présence dans plus de 15 pays, dont les États-Unis, le Japon et la Chine.