Trois nouvelles cuvées à la Cave de Tain

La Cave de Tain, dans la vallée du Rhône, a annoncé trois cuvées, de vin orange en IGP et de blanc et rouge en Vin de France. Le vin orange, millésime 2021 et IGP collines-rhodaniennes, est un assemblage 60% viognier et 40% marsanne.

Il s’agit d’un vin blanc vinifié à la manière d’un vin rouge, avec la pulpe et la peau du raisin. Ce vin a été élevé en fûts de 400 l pendant sept à huit mois sur lies fines, ce qui permet de conserver le fruit et de préserver la couleur orangée. Il est disponible chez les cavistes et sur la boutique en ligne au prix de 9,95€.

La cave coopérative sort également deux Vins de France issus de la vallée du Rhône septentrionale. Il s’agit, côté blanc, d’un assemblage de marsanne et de viognier cultivés sur les rives droite et gauche du Rhône, et côté rouge, d’un assemblage exclusif de syrah.

Les deux sont embouteillés dans de nouvelles bouteilles ultralégères (moins de 400 g) et sans capsule représentative de droits (CRD), la capsule qui couvre le bouchon, facultative depuis le 1er juin 2019. Disponibles dans les deux magasins de la Cave de Tain, sur la boutique en ligne et chez les cavistes, au prix de 8,95€.