Le Domaine Colin dévoile Gris Bodin 2025

Le Domaine Colin, à Thoré-la-Rochette (Loire-et-Cher), présente le millésime 2025 de sa cuvée de vin gris Bodin, en AOP coteaux-du-vendômois. Le domaine de 28 hectares de vignes des cépages chenin et pineau d’aunis en bio et biodynamie présente ici un monocépage pineau d’aunis. Un cépage cultivé sur un sol d’argile à silex avec de vieilles vignes, âgées de 95 ans. La cuvée « s’exprime sur des fruits très murs », explique le domaine. Celui-ci conseille de l’accorder avec des plats exotique ou du poisson. Prix de vente au caveau : 11 euros.