Archives des Personnalités

Prix et concours

Trois questions à David Aubrée, responsable de la fromagerie Réo à Lessay en Normandie

Récemment, la fromagerie Réo a reçu reçoit le Prix d’Excellence 2025 du Concours Général Agricole dans la catégorie Produits Laitiers, Beurres, Crème Desserts Lactés. David Aubrée, le responsable, a répondu à notre trois ...

20/02/2025 à 17h00

Tiago Martins, nouveau directeur du Taillevent

Le restaurant doublement étoilé Le Taillevent annonce la nomination de Tiago Martins au poste de directeur.

20/02/2025 à 10h00

Terre de Vins dévoile ses 100 meilleurs cartes de vins et spiritueux

Le media Terre de Vins a dévoilé le top 100 des meilleures cartes des vins et spiritueux des restaurants de France pour l'année 2025.

20/02/2025 à 08h00

Châteaux Beauregard et Petit-Village : Lauren Laudrin, nouvelle directrice générale

Lauren Laudrin est la nouvelle directrice générale des Châteaux Beauregard et Petit-Village à Pomerol. Elle succède à Vincent Priou, à ce poste depuis 35 ans.

19/02/2025 à 15h00

Les Français bien représentés aux V d’Or 2025

Les lauréats des V d’Or 2025 ont été révélés le 9 février, veille de l’ouverture de Wine Paris, au Pavillon Gabriel à Paris.

19/02/2025 à 12h00

Etablissements

Karine Odoul-Delplace, les racines au coeur

Après avoir longtemps travaillé avec ses parents, Karine Odoul-Delplace a créé le Café LiLou (Paris 5e) avec son père en 2011, avant d’en prendre les commandes il y a 4 ans. Elle exploite depuis lors ce ...

19/02/2025 à 09h00

Profession

« Oui, Cheffes ! », le nouveau podcast du Guide Michelin

Le Michelin lance le podcast « Oui, Cheffes ! », pour mettre en lumière les talents féminins dans la gastronomie et l’hôtellerie.

18/02/2025 à 15h30

Prix et concours

Le concours Écoles Président Professionnel 2025 révèle ses finalistes

Le 12e édition du Concours Écoles Président Professionnel dévoile ses six équipes finalistes, qui s'affronteront lors de la la finale du 20 mars 2025 au Lycée Robert Buron. Ces jeunes talents auront l'opportunité de démontrer leur ...

18/02/2025 à 15h00