Les finalistes du concours Vocation Sommelier, organisé par Baron Philippe de Rothschild et dédié aux élèves d’écoles ont été désignés &...
À la tête du groupe Eclore, Stéphane Manigold aide de jeunes chefs à créer des restaurants ou à prendre en main des institutions comme la Maison Rostang. Nouveau venu dans ce métier, il n’a ...
Le groupe hôtelier Grand Luxury group accueille Julie Rosello au poste de directrice administratif et financier. Diplômée en management, elle a travaillé pendant 13 ans au sein du Groupe ...
Les Toques françaises, organisateurs du trophée Jean Delaveyne, ont décidé de maintenir le concours culinaire qui devait se tenir sur le salon EquipHotel. Il se déroulera ...
Le chef roannais est mort le mercredi 23 septembre à l’âge de 92 ans, a annoncé Patrice Laurent, directeur de La Maison Troisgros. Pierre Troisgros avait pris la suite de son pè...
Le chef triplement étoilé Pierre Troisgros est décédé, d’après une information du journal Le Progrès de ce 23 septembre 2020. Il avait 92 ans.
Le jeune présentateur, dont l’image est désormais indéfectiblement liée au triporteur de Télématin, vient d’ouvrir une épicerie dans le quartier de la Bastille. On peut y découvrir quelques-unes des spécialités françaises que ...
Pierrot Ayer, chef du restaurant étoilé La Pérolles (Fribourg), a tiré sa révérence après 16 ans au sein du comité des Grandes Tables de ...
Vingt mois après le rachat de Gault & Millau par GM Holding, le conseil d’administration nomme Zakari Benkhadra à la direction générale France. Son arrivée marque ...
Le groupe Gardinier, propriétaire du restaurant et de la marque Taillevent, vient d’annoncer le départ du directeur général de la maison Taillevent Antoine Pétrus. ...
Domaine de Bournel à Cubry (25)
Yannick Alléno vient de prendre les commandes des cuisines de l’Hostellerie de Plaisance à Saint-Émilion, propriété du groupe Perse latitudes. L’hôtel change &...
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