Champagne Vaucelle met en avant le champagne rosé Le Suchot

Pour le retour des beaux jours, Champagne Vaucelle, marque créée par la maison Thomas Cheurlin en 2025, met en avant Le Suchot, sa cuvée de champagne rosé. Elle correspond à un rosé de saignée, obtenu par macération pelliculaire à partir de pinot noir issu de la parcelle Le Suchot. De plus, ce champagne est issu du jus de première presse et a connu une fermentation malolactique ainsi qu’un élevage de 36 mois.

Le résultat ? Un nez de fruits rouges, framboise, cassis et mûre. Tandis que la bouche se révèle fraîche et équilibrée, légèrement minérale, avec une belle longueur. Champagne Vaucelle conseille d’accorder Le Suchot avec une viande rouge ou un dessert de type salade de fruits rouges. Prix public : 32 euros.