Archives des Evènements

Evènements

Sélection Europe de la Coupe du Monde de Pâtisserie 2024

La sélection européenne de la Coupe du Monde de Pâtisserie se tiendra les 21 et 22 janvier à Paris.

16/11/2023 à 14h51

Evènements

Sélection Europe des Bocuse d’Or : l’épreuve du plateau dévoilée

L'épreuve du plateau de la sélection Europe des Bocuse d'Or, qui se tiendra les 19 et 20 mars 2024 à Trondheim, en Norvège, dévoilée.

15/11/2023 à 16h30

De g. à dr., Benoît Bouillard, vainqueur de la finale française, et Boris Blanc, vainqueur de la finale internationale de l'édition 2023 de The Bartenders Society. Crédit : Aurélien Peyramaure / Au Cœur du CHR.

Prix et concours

Le Martiniquais Boris Blanc remporte The Bartenders Society 2023

Le Martiniquais Boris Blanc a remporté la finale internationale du concours de mixologie The Bartenders Society, le 14 novembre 2023 à Paris.

15/11/2023 à 15h28

Evènements

Remise des prix Curnonsky 2023 par l’APCIG

Ce lundi 13 novembre à Paris, l'APCIG a décerné les prix Curnonsky 2023 à Emmanuelle Jary et Lola Tobelem.

15/11/2023 à 14h00

Inscriptions concours

Coupe de France du burger 2024 : les candidatures sont ouvertes

La coupe de France du burger by Socopa 2024 se tiendra le 13 mars prochain. Elle sera présidée par la cheffe Laëtitia Visse.

15/11/2023 à 11h00

Trois questions à Karen Serfaty

Entretien entre la Revue des Comptoirs et Karen Serfaty, fondatrice et directrice générale du salon Food Hotel Tech.

15/11/2023 à 09h47

Profession

Congrès du GHR : « Il y aura de moins en moins de camions dans nos villes », prétend Clément Beaune

Le ministre délégué chargé des Transports, Clément Beaune, a évoqué les problématiques de mobilité des CHR au congrès du GHR, ce 14 novembre.

15/11/2023 à 09h00

Evènements

Graines de Pâtissier célèbre la future génération

Ce mardi 14 novembre, la Fondation Valrhona a souhaité valoriser l'apprentissage en pâtisserie via son programme Graines de Pâtissier.

14/11/2023 à 17h40

Séquence du congrès du GHR sur l'attractivité

Emploi & formation

Congrès du GHR : la crise de l’attractivité

L'attractivité des emplois est l'un des sujets principal du congrès du GHR. Celle-ci est liée au manque de main-d'œuvre.

14/11/2023 à 17h20

Intervention santé lors du congrès du GHR

Syndicats

Congrès du GHR : l’importance de la santé

Klesia et Malakoff Humanis ont rappelé l'importance de la santé au travail lors du congrès du GHR à la station F (Paris, 13e).

14/11/2023 à 14h56

Prix et concours

TheFork Awards 2023 dévoile ses lauréats

La cérémonie des TheFork Awards 2023 s’est tenue ce lundi 13 novembre. Six jeunes chefs ayant ouvert ou repris un restaurant ont été honorés.

14/11/2023 à 11h48

Donut. Crédit Championnat de France du donut

Inscriptions concours

Championnat de France de donut 2e édition

Le championnat de France de donut s'invite, pour sa deuxième édition, au salon du sandwich à Paris le 14 mars 2024.

14/11/2023 à 10h49

Evènements