Journaliste
Un nouveau chapitre s’ouvre pour le vignoble languedocien Chantovent, filiale du Groupe Jean d’Alibert, avec l’arrivée de Bastien Soulères au poste de président du directoire.
Nouveau tour de table pour Laperouse holding. Grégory Lentz a en effet décidé de céder ses parts à à Benjamin Patou et Antoine Arnault.
Nouvelle croissance externe pour le groupe rennais Younight Hospitality. Associé à la société de capital investissement Extendam, il reprend l’hôtel Les Brises à La Rochelle.
Le nouveau chef pâtissier Anthony Coquereau du Carlton marque la volonté du palace depuis 2023 de placer la gastronomie au centre de sa stratégie.
« Pourquoi le café connaît-il un tel essor ? », s’interroge SumUp. Et il y a de quoi. La France enregistre des progressions à trois chiffres cette année dans les bars.
Le 1er décembre ouvrira le premier hôtel 5 étoiles à Nantes. Située à 50 mètres de la cathédrale de Nantes, la Maison Maubreuil se veut être une référence au Château de Maubreuil installé à quelques kilomètres de l'ancienne capitale de la Bretagne.
Pour sa troisième conférence de l’année, le GHR Paris Ile-de-France organise une conférence sur l’intelligence artificielle intitulée : « Les 10 commandements d'une IA au service de votre performance globale. »
Agri-Éthique, label de commerce équitable français créé en 2013 par des agriculteurs et pour des agriculteurs, compte un nouveau membre : Bonduelle Food Service.
Ensemble, on est plus forts. Afin de gagner en visibilité eu Europe et au-delà, l’Association nationale des élus de la vigne et du vin (Anev) rejoint l’European Network of Wine Cities (Recevin).
Et de deux. Déjà présent à Chartres, Fabien Duval ouvre à quelques kilomètres de là un second Columbus Café, à Barjouville.
Opération séduction pour Bernard Magrez que l’on ne présente plus. Le “Pape” du Bordelais a effet décidé de partir à la conquête de la Génération Z avec le lancement de la gamme Bordeaux n°12.
Nouvelle étape pour Yumgo, entreprise spécialisée dans les substituts végétaux aux œufs. Elle vient d'ouvrir un site de production à Moissy-Cramayel, ville de Seine-et-Marne.
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