Frédéric Leroi

Restauration rapide

Just Eat : fin de partie en France

Trop de concurrence tue la concurrence ? Ou modèle économique mal adapté à un marché ?

06/12/2024 à 12:00

Taiki Mano remporte le 1er prix avec le Pâté-Croûte à la feuille d’or.

Prix et concours

Championnat du monde de Pâté-Croûte : le Japon retrouve la 1ère place

15 candidats en lice étaient en lice pour la finale de la 15e édition du Championnat du monde de Pâté-Croûte. Et une nouvelle fois le Japon remporte le 1er et le 2e prix.

04/12/2024 à 16:00

Chaînes

Hôtellerie : l’enseigne Greet poursuit son expansion

La marque du groupe Accor annonce l’ouverture de plusieurs unités en France en 2025, mais pas seulement.

04/12/2024 à 15:00

Bars & Restaurants

Le quartier de la Bourse s’enrichit d’un nouveau restaurant : le Stock

Installé au 88, rue de Richelieu, dans le 2e arrondissement de la capitale, le Stock offre 70 couverts.

04/12/2024 à 14:00

Evènements

Umih : un 72e congrès sous le signe de l’unité

Depuis hier et jusqu’à demain, jeudi 5 décembre, se déroule dans les salles du palais des congrès de Lyon le 72e congrès de l’Umih. Le 3e présidé par Thierry Marx.

04/12/2024 à 11:30

Nominations et mouvements

Choice Hotels EMEA : Marielle Vroemen nommée responsable des opérations

Présente au sein du groupe depuis 2023, Marielle Vroemen a pris le poste de responsable des opérations à destination des franchisés.

04/12/2024 à 11:00

Chaînes

Korner Hotels : obtention du prix de l’innovation technologique

En pleine conquête du marché hexagonal, Korner Hotels a été distingué lors des 24e édition des Hospitality Awards.

02/12/2024 à 17:00

Nominations et mouvements

Leading Hotels of the World : Pascal Billard distingué

Le directeur général du Majestic Hotel & Spa Barcelona a reçu le prix Uncommon Vision.

02/12/2024 à 16:00

Vins

Champagne de Barfontarc : de nouveaux crus récompensés

La fin d’année 2024 s’annonce comme un bon cru pour la Maison Barfontarc et ses nouveaux champagnes.

02/12/2024 à 12:00

Profession

Commission d’indemnisation JOP 24 La grande illusion ? Analyse et décryptage par l'avocat Philippe Meilhac

Parmi les nombreuses interrogations que se posent les restaurateurs, comme les hôteliers, est de savoir si un jour ils seront indemnisés. Vu le contexte actuel, un doute plane.

02/12/2024 à 10:00