Réveillon : les Français ont dépensé un peu plus qu’en 2023

Combien les Français ont-ils dépensé au restaurant le soir du réveillon par rapport à la même période un an plus tôt ? État des lieux avec Sunday.

Dry january : vers un essor des vins sans alcool ?

Mode éphémère ou véritable tendance ? Le Dry January semble être une opportunité pour le développement des vins sans alcool. État des lieux avec l'observatoire Chavin.

Les Halles Metro et Suntory aux côtés du Secours populaire

Pour la 4e année consécutive, les Halles Metro et Suntory Beverage & Food France (SBFF) ont remis près de 145.000 euros au Secours populaire.

Prospective : l’IA et le CHR, un nouveau couple

L’intelligence artificielle (IA). Deux mots, de multiples interrogations, mais de fortes opportunités de développement pour le CHR. Avec à la clé du chiffre d’affaires additionnel. Un train d’innovations à ne pas manquer.

Le groupe Korner ouvre deux hôtels à Paris

L’enseigne inaugure deux nouvelles unités, Korner Montmartre et Korner Saint-Marcel.

Radisson : 2 ouvertures en France 

Après avoir inauguré récemment le Radisson Hôtel Reims, l’enseigne ouvre cette fois à Rueil-Malmaison et à Montpellier.

La grande interview : Catherine Quérard, présidente du GHR

Les vagues de travers ne manquent pas dans l’univers de l'hôtellerie et de la restauration : difficulté de rembourser les PGE, investissements en replis, recrutement difficile, menace sur l’apprentissage, inflation, vers une taxation des pourboires… Face à cela, un seul mot d’ordre pour Catherine Quérard : pérenniser la compétitivité des entreprises. Des solutions existent.

Nouveau gouvernement : le SDI réagit 

Le Syndicat des indépendants et des TPE (SDI) appelle le nouveau gouvernement à se mettre au travail sans tarder. Un vœu pieux ?

Nouveau gouvernement : Nathalie Delattre au tourisme, Véronique Louwagie au commerce 

Nathalie Delattre est la nouvelle ministre déléguée chargée du tourisme. Véronique Louwagie, ministre déléguée chargée du commerce, de l’artisanat, des petites et moyennes entreprises et de l’économie sociale et solidaire.

Décès de Maïté : un personnage inoubliable

Cérémonie 2025 du Guide Michelin : rendez-vous à Metz

La Destination Moselle à l’honneur. La ville de Metz accueillera en effet le 31 mars 2025 la cérémonie du Guide Michelin.

Conjoncture : le SDI réclame de la stabilité fiscale pour les TPE 

La Banque de France a revu à la baisse la croissance en 2025. Et cela peu après la dégradation de notre dette souveraine.