Frédéric Leroi

Équipementiers

Terminal de paiement : myPOS lance le myPOS Ultra

De moins en moins de règlements en espèces, de moins en moins en chèque pour ne pas dire quasiment plus, le terminal de paiement est de plus en plus sollicité. L’entreprise myPOS lance le myPOS Ultra.

16/04/2025 à 16:00

Conjoncture

Taxes Trump : point de vue de Jean-François Réaud, Vignobles Gabriel & Co

Donald Trump menaçait d’imposer les vins et spiritueux européens et plus particulièrement ceux français de 200%. Mais, dans une manœuvre qui a le don de surprendre le monde entier, il fait machine arrière et déclare un moratoire de 90 jours avant d’appliquer cette taxe ou une autre. Analyse de Jean-François Réaud.

16/04/2025 à 09:30

Nominations et mouvements

Hôtel Cap Estel : arrivée du chef Kévin Garcia

Le 18 avril prochain, l’hôtel 5 étoiles Cap Estel, installé à Eze-Bord-de-Mer (Alpes-Maritimes), rouvre ses portes. Et annonce l’arrivée d’un nouveau chef, Kévin Garcia.

15/04/2025 à 17:00

Chaînes

OKKO Hotels ouvre à Troyes La Champagne

La chaîne Okko Hôtel ouvrira en juin un nouvel établissement à Troyes, à deux pas de la gare.

15/04/2025 à 14:30

Bars & Restaurants

Droits de voirie : le tarif des terrasses augmente à Paris

À Paris, les restaurateurs voient une nouvelle fois leurs charges s’alourdir. La grille tarifaire du Règlement municipal des terrasses et étalages (RET), déjà réputée complexe, connaît une hausse automatique de 5 % cette année, bien au-delà de l’inflation.

15/04/2025 à 10:00

Cocktails

Brugal s’installe au Patio de la Maison Delano pour tout l’été

Jusqu’à octobre prochain, le Patio de la Maison Delano s’habille au couleur de Brugal, le tout accompagné, comme il se doit, d’une batterie de cocktails exclusifs.

15/04/2025 à 09:30

Syndicats

Haut conseil du dialogue social : l’UMIH toujours en tête dans la branche CHR

Le Haut conseil du dialogue social (HCDS) a dévoilé le mardi 8 avril l’audience des syndicats ces quatre dernières années. L’UMIH obtient une nouvelle fois la 1ère place dans la branche CHR.

14/04/2025 à 17:05

Vins

6e édition de Bienvenue en Beaujonomie en juin prochain

Pour la première fois, la 6e édition de Bienvenue en Beaujonomie se tiendra non seulement dans le Beaujolais, ce qui semble logique, mais aussi à Paris.

14/04/2025 à 16:00

Vins

Consommation : Berticot s’attaque aux idées reçues sur le vin

Comment inciter les 18-24 ans à apprécier le vin, un quart d'entre eux n’en consommant jamais ? Comment répondre aux attentes des consommateurs ? La cave coopérative Berticot va à l'encontre des idées reçues suite à un sondage réalisé par OpinionWay.

14/04/2025 à 15:30

Finances et trésorerie

SDI : les TPE inquiètent au T1

Taxes Trump, économie mondiale chancelante, cessez le feu qui s'éloigne en Ukraine, économie française au ralenti… Résultat, les TPE françaises sont inquiètes, pour ne parler que d’elles. Ce qui n'étonne malheureusement personne. C’est ce qui ressort du bilan du SDI pour le 1er trimestre 2025.

14/04/2025 à 12:00

Profession

Salariés étrangers : toujours vérifier avant de recruter

La nouvelle circulaire sur l’immigration pourrait limiter l’accès à l’emploi des travailleurs étrangers. Un enjeu de taille pour les professionnels du CHR, d’autant que la responsabilité de l’employeur reste engagée en cas d’irrégularité des titres de séjour.

14/04/2025 à 10:00

Emploi & formation

Formation : partenariat entre Emlyon business school et l'Institut Lyfe

Emlyon business school noue un accord à l'Institut Lyfe et ouvre sur le campus « La Table » et une boulangerie « L’atelier ». Deux lieux à la fois de formation et de restauration.

11/04/2025 à 17:00

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