Frédéric Leroi

Finances et trésorerie

Nouvelle fonction pour la plateforme Inpulse : l’analyse des factures

La plateforme d’IA Inpulse propose un nouveau module : l’analyse des factures fournisseurs. L’objectif est de permettre aux restaurateurs de mieux contrôler leurs coûts.

29/07/2025 à 16:00

Indépendants

L’Hôtel Anantara Plaza Nice : nouvelle équipe dirigeante

L’Hôtel Anantara Plaza Nice annonce la nomination d’Arnaud Joly en tant que directeur général et de Marie Organ comme directrice opérationnelle.

28/07/2025 à 17:00

Restauration

Sunday : Top 30 des restaurants les mieux notés sur Google

Sunday dévoile les Sunday Stars, le top 30 des meilleurs restaurants dans 11 grandes villes : Paris, Lyon, Marseille, Toulouse, Bordeaux, Lille, Nantes, Strasbourg, Nice, Rennes et Montpellier.

28/07/2025 à 14:30

Interprofessions

Comité interministériel du tourisme : le GHR salue les avancées

Suite au Comité interministériel du tourisme (CIT) du jeudi 24 juillet dernier, le GHR salue des avancées tout en appelant à poursuivre les concertations.

28/07/2025 à 13:00

Evènements

Maison des Vins & Spiritueux : opération Apéritif du Patrimoine

Les Journées européennes du patrimoine se dérouleront du 19 au 21 septembre prochain. A cette occasion, la Maison des Vins & Spiritueux mettra à l’honneur, dans tout le pays, l'apéritif, un art de vivre à la française.

28/07/2025 à 10:00

Concepts

Les nouvelles frontières du réseau Émeraude Hotel

A l'occasion de ses 30 ans, un nouveau chapitre s’ouvre pour Émeraude Hotel. Le réseau compte désormais sortir de la capitale et de sa Bretagne natale pour investir en Province, voire au-delà. Rencontre avec Rony Bou Rached, directeur des opérations.

28/07/2025 à 09:30

Prix et concours

Prix Penfolds Evermore France : et les gagnants sont…

A travers ses prix Penfolds Evermore France, l'entreprise australienne éponyme tient à récompenser des initiatives dans trois domaines : les communautés locales, la culture et l’évolution de la filière viticole.

25/07/2025 à 17:00

Distribution alimentaire

400 acteurs de la restauration s’opposent à la loi Duplomb

La loi Duplomb fait couler beaucoup d’encre. Dans le journal Le Monde, daté du jeudi 24 juillet, plusieurs centaines de chefs et d’acteurs de la restauration signent une tribune pour réclamer son abrogation.

25/07/2025 à 15:00

Vie pratique

C10 s’investit dans la lutte contre les addictions

Dans le cadre de sa politique RSE, C10 s’engage dans la lutte contre les addictions, l’alcool et les drogues, et met à disposition de ses adhérents différents outils. Comme une formation spécifique pour les encadrants.

25/07/2025 à 13:00

Interprofessions

CIT : pour l’UMIH, les résultats ne sont pas à la hauteur des espérances

Hier, jeudi 24 juillet, se tenait à Angers un Comité interministériel du tourisme (CIT). Objectif : trouver des outils de simplification pour soutenir le secteur de l'hôtellerie-restauration, essentiel à la vie économique française. Si l'intention est saluée par l’UMIH, le compte n’y est pas au final.

25/07/2025 à 11:00

Syndicats

GHR : nouvelles fonctions pour François Gauthier et Isabelle Leganne

François Gauthier est nommé au bureau exécutif du GHR en tant que vice-président et Isabelle Leganne prend la tête de la branche hôtels & hébergement marchand, délégué aux indépendants.

24/07/2025 à 16:00

Restauration

Domaine du Mas de Pierre : arrivée du chef Rodolphe Loury

Le Domaine du Mas de Pierre, hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux situé à Saint-Paul-de-Vence, célèbre village des Alpes-Maritimes, compte un nouveau chef exécutif, Rodolphe Loury.

24/07/2025 à 14:30

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