Journaliste
Véronique Louwagie, ministre déléguée chargée du Commerce, entre autres, se rendra demain dans les allées du 22e Sirha.
L’enseigne l'Atelier Entrecôte & Volaille a inauguré son second restaurant parisien, situé près de la Bastille, en plus de celui présent à Reims.
Le fonds d'investissement Trévise Participations est entré récemment dans le capital du groupe d’Alain Ducasse.
18.709 défaillances ont été enregistrées au 4e trimestre 2024. Soit un record de 67.830 procédures sur un an. Un seuil historique révèle l’étude Altares. Néanmoins, la restauration enregistre un ralentissement des fermetures.
La capitale n’en finit pas d'accueillir de nouveaux établissements. Quatre nouvelles adresses à connaître.
Face aux aléas du marché des spiritueux en Europe, ProWein 2025 (16/18 mars Düsseldorf) a décidé de revoir l'agencement de ces halls et d'enrichir les espaces d'échanges et de découvertes des nouvelles tendances.
Bis repetita. Catherine Vautrin, ministre du Travail, reparle de l’idée de faire travailler les Français 7 heures de plus par an et cela gratuitement.
Jeudi 23 janvier, Véronique Louwagie, ministre déléguée chargée, entre autres, du commerce rencontrera la FCVCV.
Le 5 décembre dernier, le cyclone Chido frappait durement Mayotte. Au-delà des drames humains, l’Umih a décidé d’accentuer son aide aux professionnels du HCR toujours sinistrés.
Les chefs de Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux, du 3 au 5 mai.
Mauvaise surprise. L’activité restauration est en baisse de plus de 2% en décembre, selon Procos.
Le chef Romain Meder s’installe à Paris, suite à la reprise du restaurant Garance, situé au 35, rue Saint-Dominique, dans le 7e arrondissement de la capitale.
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