Frédéric Leroi

Chaînes

Relais & Châteaux compte deux nouveaux membres

L’association s’enrichit de deux nouvelles unités, l’une située en Suède, l'autre en Italie.

25/09/2024 à 09:00

Chaînes

Ibis fête ses 50 ans avec une campagne mondiale de communication

1974. Cette année-là naissait l’enseigne Ibis du groupe Accor. 50 ans plus tard, la marque aligne 2 600 hôtels...

24/09/2024 à 15:00

Spiritueux

Cognac : la grêle précipite la récolte

Solidarité. Vendredi 20 septembre, les vignes de Cognac ont subi de violents orages, accélérant les vendanges dès le lendemain matin.

24/09/2024 à 09:00

Restauration

Observatoire Fiducial de la restauration : +50% pour l'énergie

Le dernier Observatoire Fiducial de la restauration est établi à partir des résultats 2023. Étude réalisée auprès de 400 établissements.

23/09/2024 à 17:00

Rungis

Les 20 ans du Carreau des producteurs : l’agriculture francilienne à l’honneur

Le 17 septembre 2024, le MIN de Rungis et l’Association interdépartementale des producteurs de fruits et légumes d'Ile-de- France (AIDPFL) ont célébré les 20 ans du Carreau des Producteurs.

23/09/2024 à 11:03

Formations

L’UMIH édite le guide « La RSE en CHRD »

La responsabilité sociétale et environnementale des sociétés est une réalité, voire une nécessité. La collection Guide des bonnes pratiques de l’UMIH s’enrichit d'un nouvel ouvrage très utile.

23/09/2024 à 10:00

Chaînes

Handwritten Collection : Accor ouvre 4 nouveaux hôtels

En 2023, Accor lance Handwritten Collection. Ce concept permet aux franchisés de personnaliser leur établissement et leur restaurant.

20/09/2024 à 17:00

Evènements

Toquicimes : rendez-vous à Megève du 18 au 20 octobre

Pour la 7e année consécutive, la célèbre station organise son festival de la cuisine de montagne. Événement parrainé par Yannick Alléno.

20/09/2024 à 12:00

Vins

Vendanges Solidaires : soutien aux jeunes vignerons

Les récoltes sont soumises de plus en plus aux aléas climatiques, de quoi décourager les vignerons nouvellement installés…

20/09/2024 à 11:00

Bars & Restaurants

Interdiction de fumer en terrasse : le GHR dit non !

Allons-nous vers un renforcement des interdictions de fumer dans les espaces extérieurs ? Autrement dit, les trottoirs. Interdiction d’allumer une cigarette quand vous déambulez dans les rues. Mais aussi une fois installé à la terrasse d’un café…

20/09/2024 à 09:55

Vins

Le secteur viticole au bord du gouffre…

Les viticulteurs sont en grande difficulté. C’est ce qui ressort du dernier observatoire économique des Vignerons Indépendants. Trois urgences ressortent.

17/09/2024 à 12:00

Bars & Restaurants

Champs-Elysées : l'attitude cavalière de la préfecture envers les restaurateurs

Le vendredi 13 septembre n’aura pas porté chance aux restaurateurs présents sur la plus belle avenue du monde.

16/09/2024 à 17:00

Ses publications