Archives des Etablissements

Bars & Restaurants

Rodez-Conques : Ils ont échangé leurs restaurants

Tentés par une expérience plus rurale, Émilie et Thomas Roussey ont quitté leur restaurant du centre de Rodez pour s’installer au Moulin de Cambelong, à Conques-en-Rouergue. Hervé Busset, chef étoilé qui leur a ...

07/07/2023 à 09h00

L’épicerie fine se rapproche de la restauration

A l’occasion du salon Gourmet Sélection, qui se tiendra Paris Porte de Versailles les 10 et 11 septembre, une enquête sur le secteur met en évidence un rapprochement significatif entre le monde de l’épicerie et ...

06/07/2023 à 18h18

SO2R intensifie le déploiement de Mezzoday

Le groupe de restauration italienne SO2R accélère le développement de l’enseigne Mezzoday en France. Ce concept de pizzeria, né à Milan il y a 20 ans et lancé en France en 2021, a implanté quatre ...

06/07/2023 à 18h02

Hôtels

EasyHotel continue son implantation en France

Le groupe hôtelier britannique EasyHotel ouvre un nouvel établissement à Aubervilliers (Seine-Saint-Denis), son troisième en France.

06/07/2023 à 15h25

Alix Bellegarde et Antonin Pons-Braley et leurs deux enfants.

Restauration

Alix Bellegarde et Antonin Pons-Braley : le locavorisme vécu par un anthropologue

Un anthropologue rouergat et sa compagne, cheffe de cuisine, ont posé leur sac dans le village de Bezonnes après le confinement. Ils ont choisi de créer un restaurant locavore, dans une ferme vieille mille ans. ...

05/07/2023 à 14h00