Aurélien Peyramaure
Aurélien Peyramaure

Journaliste

Journaliste-reporter pour yam, le magazine de la gastronomie, et Décision Business, Aurélien est passionné par l'univers culinaire et par ceux qui le font : les chefs, les sommeliers, les producteurs ou encore les artisans.

Ses publications

restaurant val thorens eau

Refus d’eau en carafe : 8.000 € d’amende pour un restaurant de Val Thorens

La DGCCRF a dressé une amende de 8.000 € au restaurant Les Aiguilles de Peclet, à Val Thorens, qui refusait de servir de l’eau en carafe.
restaurant le pompon paris society

Paris Society s’installe au Palais Brongniart avec Le Pompon

Paris Society, groupe fondé par Laurent de Gourcuff, a ouvert le restaurant festif Le Pompon au sein du Palais Brongniart.
brasserie caulier biere paix dieu

Brasserie Caulier : le pop-up Paix Dieu, la célébration de son identité CHR

À travers le pop-up store Paix Dieu, Brasserie Caulier a voulu s'adresser aux Parisiens, autant aux particuliers qu'aux CHR.
bistrots cafes emmanuel macron

Emmanuel Macron soutient l’inscription des bistrots à l’Unesco

Lors de la traditionnelle remise de la galette de l’Épiphanie à l’Élysée, ce 5 janvier 2025, le président de la République Emmanuel Macron a plaidé pour l’inscription des cafés et bistrots de France à l’Unesco.
quartier 1670 restaurant invalides

Sodexo inaugure le restaurant Quartier 1670 aux Invalides

Sodexo Live! inaugure au sein du musée de l’Armée - Hôtel National des Invalides le restaurant Quartier 1670, un hommage aux bouillons.
catherine querard ghr incendie crans-montana

Incendie de Crans-Montana : le GHR appelle à une réflexion

Après l'incendie meurtrier de Crans-Montana, le GHR appelle à une réflexion sur les normes de sécurité des établissements de nuit.
boris campanella xavier thuizat crillon

Le chef Boris Campanella quitte l’Hôtel de Crillon

Après le sommelier Xavier Thuizat, c'est au tour de Boris Campanella, chef de L'Écrin, d'annoncer son départ de l'Hôtel de Crillon.
Premium Craft Spirits Squadron 303 Spirits

Premium Craft Spirits dévoile ses spiritueux pour les fêtes

À l’approche des fêtes de fin d’année, le label de distribution Premium Craft Spirits dévoile ou met en avant une sélection de spiritueux.
pro a pro somapro trophees la restau s'engage

Pro à Pro primé aux trophées La Restau s’engage

Le distributeur alimentaire Pro à Pro a remporté lors des trophées La Restau s’engage deux prix venant récompenser sa stratégie RSE.
chatgpt thefork

TheFork intègre ChatGPT pour la sélection de restaurants via l’IA

La plateforme de réservation TheFork lance TheFork for ChatGPT, qui permet à l'IA de proposer des restaurants aux utilisateurs.
bernard jeanjean brigitte jeanjean advini

Décès de Bernard Jeanjean, figure historique d’AdVini

Le groupe viticole AdVini annonce la disparition de Bernard Jeanjean, son ancien président et figure emblématique des vins du Languedoc.
condifa sebalce pate pistache premium

Condifa mettra en avant la pistache lors du Sirha Bake & Snack

Lors du Sirha Bake & Snack, du 18 au 21 janvier 2026, l’entreprise Condifa mettra à l'honneur ses produits à base de pistache.
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