Aurélien Peyramaure - Au cœur du CHR

Aurélien Peyramaure

Aurélien Peyramaure

Journaliste

Journaliste-reporter pour yam, le magazine de la gastronomie, et Décision Business, Aurélien est passionné par l'univers culinaire et par ceux qui le font : les chefs, les sommeliers, les producteurs ou encore les artisans.

Ses publications

greekia gyros

Restauration rapide

Greekia ouvre un restaurant à Paris

L’enseigne de street food grecque Greekia ouvre le 20 décembre 2025 une première adresse à Paris, sa deuxième en franchise.

19/12/2025 à 13:00

metro france

Culture

Metro France lance la 4e saison du podcast Toque Toque

Metro France dévoile la quatrième saison de son podcast Toque Toque avec la cheffe Coline Faulquier au micro du premier épisode.

19/12/2025 à 12:00

livre rhum clement

Culture

Rhum Clément retrace son histoire dans un livre

Le producteur de rhums agricoles en AOC martinique Rhum Clément retrace son histoire dans le livre Rhum Clément : une histoire de familles.

17/12/2025 à 13:00

cinema royal monceau raffles paris

Hôtels

Royal Monceau : son cinéma Katara à l’heure de Noël

Le Royal Monceau - Raffles Paris dévoile la programmation de son cinéma Katara pour décembre 2025 avec le film Love Actually.

17/12/2025 à 11:00

livre road trip food

Culture

Road Trip Food, un voyage culinaire à travers les États-Unis

Le journaliste sportif Rémi Reverchon, spécialisé dans la NBA, publie son nouveau livre Road Trip Food - 70 recettes Made in USA. À ses côtés, le chef Simon Sottocorno pour embarquer le lecteur dans un voyage culinaire à travers les États-Unis.

16/12/2025 à 13:00

Législation

SNBi fait inscrire une proposition de loi sur les contrats brasseurs

Le SNBi annonce l'inscription d'une proposition de loi visant à plafonner les contrats brasseurs à 80% du volume total commercialisé.

15/12/2025 à 17:00

arnaud demongeot vins chateau puech-haut

Liquides

Château Puech-Haut vise une progression qualitative de ses vins

Avec l'arrivée d'Arnaud Demongeot à la tête de Château Puech-Haut, le domaine du languedoc souhaite redonner de l'éclat à ses vins.

15/12/2025 à 15:00

matthias marc

Nominations et mouvements

Matthias Marc quitte le restaurant Substance

Matthias Marc quitte Substance, restaurant du 16e arrondissement de Paris qu'il a ouvert en 2018 avec l’entrepreneur Stéphane Manigold.

15/12/2025 à 12:00

sirha food degré zéro

National

Baromètre nolow de Degré Zéro : un Français sur deux consomme du sans alcool

Un Français sur deux consomme du nolow (sans alcool ou à faible teneur) et un sur deux est un flexibuveur selon le baromètre Degré Zéro.

11/12/2025 à 13:00

payfit skello

Gestion

PayFit et Skello s’associent pour simplifier les ressources humaines

Les solutions RH PayFit et Skello annoncent un partenariat visant à intégrer leurs deux outils dans un souci de simplification.

11/12/2025 à 10:00

livreur velo uber eats

VAE & livraison

Uber Eats dévoile son Astro Food 2026

Alors que l'année 2026 approche, Uber Eats dévoile les thèmes culinaires astraux pour les 12 signes du zodiaque avec son Astro Food.

10/12/2025 à 16:00

chantefable tom le fevre coupe du meilleur pot

Prix et concours

Tom Le Fêvre, du Chantefable, remporte la Coupe du Meilleur Pot 2026

La Coupe du Meilleur Pot 2025 est décernée à Tom Le Fêvre, patron du Chantefable, bistrot du 20e arrondissement de Paris.

10/12/2025 à 14:30