Aurélien Peyramaure
Aurélien Peyramaure

Journaliste

Journaliste-reporter pour yam, le magazine de la gastronomie, et Décision Business, Aurélien est passionné par l'univers culinaire et par ceux qui le font : les chefs, les sommeliers, les producteurs ou encore les artisans.

Ses publications

charlotte venot cheri bibi

Chéri Bibi entame un nouveau chapitre avec Charlotte Venot

Le bar à vins Chéri Bibi, qui se situe à Biarritz, est désormais géré par Charlotte Venot, entre cuisine de comptoir et vins découvertes.
picnic by veuve clicquot

Veuve Clicquot renouvelle son Picnic

La maison de champagne Veuve Clicquot renouvelle cet été à travers la France son événement « Picnic by Veuve Clicquot ».
kazuyuki tanaka livre oeuvres de cuisinier

Kazuyuki Tanaka signe le livre Œuvres de cuisinier

Dans son nouveau livre « Œuvres de cuisinier », le chef Kazuyuki Tanaka présente 58 recettes accordées avec des cuvées de champagne.
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Hôtel Hermitage Monte-Carlo : une nouvelle étape dans sa rénovation

Le groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer (SBM) poursuit la rénovation de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo avec 40 nouvelles chambres et suites.
Damien Rodière, Directeur Général de TheFork pour la France et l’Europe de l’Ouest

TheFork désormais disponible sur l’assistant Alexa+

TheFork est désormais disponible sur Alexa+, l’assistante personnelle d’Amazon qui s’appuie sur l’intelligence artificielle (IA) générative.
caves de taillevent bouteilles vin

Les Caves de Taillevent organisent leur foire aux vins

Les Caves de Taillevent donnent rendez-vous dans leur deux adresses parisiennes pour une opération de foire aux vins, du 14 septembre au 3 octobre 2026.
ora pop up waldorf astoria versailles trianon palace

Le Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace dévoile Ora

Le Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace se met à l’heure d’été avec le pop-up Ora, en collaboration avec la liqueur St-Germain.
pierre herme paris pop up glaces galeries lafayette le gourmet

Pierre Hermé ouvre un pop-up dédié à la glace

Pierre Hermé Paris ouvrira un pop-up dédié à la glace le 2 juillet prochain au sein des Galeries Lafayette Le Gourmet (Paris 9e).
catherine querard presidente ghr

Le GHR plaide contre d’éventuelles nouvelles normes

Auditionnée à l'Assemblée nationale, Catherine Quérard, présidente du GHR, a rappelé son opposition ferme au sujet de l’apparition de nouvelles normes à destination des CHR.
chef tom meyer madame reve

Madame Rêve fait appel à Tom Meyer pour son nouveau restaurant

Madame Rêve, hôtel du 1er arrondissement de Paris, a décidé de faire appel au chef Tom Meyer pour son nouveau restaurant. La nouvelle table remplacera Kitchen et ouvrira ses portes en septembre 2026.
festival des terroirs rendez-vous des terroirs tour des terroirs

Le Tour des Terroirs à Paris avec le Rendez-vous des Terroirs

Après le Festival des Terroirs à Lyon, le Tour des Terroirs investit Paris les 13 et 14 septembre avec le Rendez-vous des Terroirs.
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Drouant accueille Estoublon pour l’été

Drouant et le Château d’Estoublon, en AOP les-baux-de-provence, s’unissent durant l’été avec une terrasse mêlant la Provence et Paris.
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