Elisa Hendrickx

Elisa Hendrickx

Journaliste-reporter

Journaliste-reporter pour yam et Au Cœur du CHR, Élisa est passionnée par la gastronomie et ceux qui la portent : les chefs, les sommeliers, les producteurs, les artisans…

Ses publications

Personnalités

Gabriel Paillasson, figure emblématique de la pâtisserie, s’est éteint à l’âge de 79 ans

Le monde de la pâtisserie vient de perdre l’une de ses figures emblématiques : Gabriel Paillasson. Il était surnommé le "Feu sucré".

01/12/2025 à 13:00

Finances et trésorerie

78% des Français favorables à la défiscalisation des pourboires

Les Français confirment leur attachement au pourboire. Selon l’étude menée par Lyf et CSA Research, cette pratique progresse et se digitalise.

01/12/2025 à 12:00

Fruits & légumes

Marie-Laure Monteil : « La clémentine corse, c’est le soleil de l’hiver »

Agrumicultrice en Haute-Corse, Marie-Laure Monteil cultive la clémentine corse IGP en agriculture biologique, comme le fait sa famille depuis trois générations. Elle nous partage son attachement à ce fruit emblématique, à la fois exigeant et profondément lié à son terroir.

27/11/2025 à 15:00

Personnalités

Mathieu Pérou, le retour au pays natal

Au bord de l’Erdre, Mathieu Pérou compose une cuisine sensible et engagée, entre transmission familiale et quête d’harmonie. À la tête du Manoir de la Régate aux côtés de sa sœur Anne-Charlotte, le jeune chef étoilé réinvente le terroir nantais avec exigence et sincérité.

27/11/2025 à 11:00

Hôtels

L’Hôtel Monsieur George lance les rendez-vous Chess and Cakes

Monsieur George dévoile ses rendez-vous Chess and Cakes, entre parties d'échecs et tea time généreux et gourmand.

26/11/2025 à 17:00

Evènements

La Ferme Saint-Amour dévoile son chalet éphémère à Paris

La Ferme Saint-Amour ouvre un chalet éphémère sur le rooftop de l’Hôtel SAX Paris, promesse d'un hiver montagnard au cœur de la capitale.

26/11/2025 à 11:00

Evènements

L’Hôtel du Louvre dévoile ses Apéros du Louvre

Chaque jeudi, l’Hôtel du Louvre animera sa terrasse avec Les Apéros du Louvre, un rendez-vous convivial mêlant gourmandise et musique live.

25/11/2025 à 15:00

Prix et concours

Sébastien Guérin sacré premier Champion du Monde de la Tourte de Gibier

Sébastien Guérin, chef de partie au Palais de l’Élysée, a remporté la première édition du Championnat du Monde de la Tourte de Gibier.

21/11/2025 à 10:00

Prix et concours

Rodrigo Neto Domingos remporte le concours Création & Saveurs 2025

Rodrigo Neto Domingos, jeune commis du Louis XV, a remporté l’édition 2025 du concours Création & Saveurs après une finale exigeante à l’École Ferrandi.

20/11/2025 à 17:00

Etablissements

Lalique rouvre son adresse historique

À l’occasion du 90ᵉ anniversaire de son installation rue Royale, Lalique rouvre son adresse historique et dévoile un écrin repensé où le cristal est roi.

20/11/2025 à 12:00