Journaliste-reporter
Journaliste-reporter pour yam et Au Cœur du CHR, Élisa est passionnée par la gastronomie et ceux qui la portent : les chefs, les sommeliers, les producteurs, les artisans…
Depuis le 1er juillet, Coca-Cola France met en lumière ses collaborateurs et son ancrage local avec la campagne "Produit Par".
Le jeune groupe hôtelier Korner, fondé en 2023, accélère son développement en annonçant son arrivée prochaine dans cinq grandes villes françaises.
Le premier RoboChef, un concept autour des wok semi-automatisé, a ouvert en juin dernier à Angers.
Le château de Sancerre renaît sous le nom Les Hauts de Sancerre, un hôtel 5 étoiles alliant patrimoine, gastronomie et art de vivre.
La DGCCRF demande à Booking.com de réviser ses conditions contractuelles d’ici fin 2025. Le GHR se félicite de cette décision, fruit d’un long travail en faveur d’une meilleure loyauté dans les relations entre hôteliers et plateformes.
Six jeunes passionnés par le service en salle ont été récompensés au Sénat dans le cadre des Bourses Jean-Claude Vrinat 2025.
Le Sirha Bake & Snack revient à Paris du 18 au 21 janvier 2026 avec une nouvelle ambition : propulser la boulangerie-pâtisserie française sur la scène internationale, en misant sur l’innovation, le snacking et les nouveaux modèles de consommation.
Le 25 juillet prochain, Terre Blanche organise un dîner à quatre mains d’exception au Faventia, son restaurant étoilé.
Alors que les défaillances d’entreprises restent à un niveau élevé en France, la restauration traditionnelle subit une forte pression au second trimestre 2025.
À l’occasion de la Fête Nationale, Pierre Hermé Paris s’associe à la Maison Élysée pour célébrer le savoir-faire pâtissier français à travers un coffret inédit de macarons tricolores.
Perchée sur le rooftop du Brach Paris, La Villa Minuty offre une parenthèse méditerranéenne en plein cœur de la capitale.
Chaque semaine, recevez gratuitement les actualités du secteur Cafés-Hôtels-Restaurants.