Elisa Hendrickx

Journaliste-reporter

Journaliste-reporter pour yam et Au Cœur du CHR, Élisa est passionnée par la gastronomie et ceux qui la portent : les chefs, les sommeliers, les producteurs, les artisans…

Ses publications

Juliette Cothenet

Maison Jaillance et Juliette Cothenet s'associent pour une mixologie créative sans alcool

Maison Jaillance s’associe à Juliette Cothenet, Meilleure Barmaid de France 2023, pour proposer une nouvelle expérience de mocktails alliant effervescence, créativité et ingrédients naturels.
Florian Favario

Le chef Florian Favario nommé Chevalier de l'Ordre national du Mérite

Le chef doublement étoilé Florian Favario, à la tête de L’Auberge de Montmin, a été décoré du titre de Chevalier de l’Ordre national du Mérite pour son engagement envers la gastronomie française et la mise en valeur des produits locaux.
coupe du monde des traiteurs

La France remporte la Coupe du monde des traiteurs 2025

L’équipe française, menée par Julien Guénée et Louis Tocheport, vient de remporter la 9e édition de la Coupe du Monde des Traiteurs à Lyon. La France succède ainsi aux États-Unis.

centre national de la gastronomie

Le Centre national de la gastronomie lancé à Lyon

Le Centre national de la gastronomie à été officiellement lancé à Lyon. Ce projet, soutenu par l’État et les collectivités locales, a pour ambition de former les talents de la gastronomie française de demain.

La Poste et Pierre Hermé

La Poste et Pierre Hermé Paris dévoilent une collection de timbres pour la Saint-Valentin 2025

Pour la Saint-Valentin 2025, La Poste s’associe à Pierre Hermé Paris pour dévoiler des timbres parfumés, alliant l’art de la philatélie et celui de la haute pâtisserie.

Awen Franceschi

Awen Franceschi, élue meilleure apprentie cuisinière de France

"Le meilleur apprenti cuisinier de France 2024" n'est autre qu'une cuisinière !

Matka

Matka, la Pologne contemporaine 

Aux commandes de son premier établissement, le chef polonais Piotr Korzen offre de nouvelles tonalités à la cuisine de son enfance. De sa Pologne natale, il conserve précieusement un goût pour une cuisine du quotidien, à laquelle il noue la technicité issue de son parcours gastronomique.

Mathieu Levêque

Trois questions à Mathieu Lévêque, champion de la dernière édition du Grand prix de la pâtisserie de la ville de Paris

En novembre dernier, Mathieu Lévêque, chef au sein des boulangeries La Parisienne, a remporté Le Grand prix de la pâtisserie de la ville Paris.

Cacao Barry

Matsiro 70%, la nouvelle référence chocolat de chez Cacao Barry

La marque Cacao Barry présente sa dernière nouveauté : Matsiro 70 % un cacao de couverture noire aux notes fruitées et acidulées.

Éric Frechon

La 70ème édition du Meilleur Apprenti Cuisinier de France se déroulera le 13 janvier

Le concours du Meilleur Apprenti Cuisinier de France se déroulera le 13 janvier prochain à Lyon. Parrainé par Éric Frechon, cet événement a pour ambition de perpétuer les valeurs d’excellence définissant l’art de la gastronomie.

Nolow Plurielles cocktail sans-alcool

Sept chefs étoilés s’associent à la Ligue contre le cancer en proposant des accords sans alcool 

Cette année, pour le « Dry January », sept chefs étoilés proposeront dans leurs établissement les « Accords Essentiels », une alternative sans alcool aux sempiternels « accords mets/vin ».

o tacos enseigne restaurant restauration rapide

Paris Basketball et O’Tacos signent un partenariat à l’ADN urbaine

Le Paris Basketball s’associe à O’Tacos pour la saison 2024-2025. Ensemble, ils souhaitent inspirer la jeunesse tout en célébrant la culture street.

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