Elisa Hendrickx

Elisa Hendrickx

Journaliste-reporter

Journaliste-reporter pour yam et Au Cœur du CHR, Élisa est passionnée par la gastronomie et ceux qui la portent : les chefs, les sommeliers, les producteurs, les artisans…

Ses publications

Vins

Maison Galoupet dévoile G de Galoupet, son nouveau rosé

Maison Galoupet dévoile sa dernière nouveauté le « G de Galoupet », un vin rosé fruité et frais.

25/03/2025 à 12:00

Etablissements

Christophe Adam annonce la réouverture de Dépôt Légal Café

Christophe Adam dévoile son Dépôt Légal Café repensé par le designer Sam Baron. Situé à deux pas du Jardin du Palais Royal (Paris 2e), ce lieu propose des viennoiseries artisanales ainsi que des cafés et thés d’exception.

24/03/2025 à 17:00

Evènements

Cacao Barry, partenaire de la 46e édition du Meilleur Apprenti de France Pâtissier

Cacao Barry s'associe au 46ᵉ Concours du Meilleur Apprenti de France Pâtissier, qui se tiendra le 31 mars 2025 au Château de Ferrières-en-Brie.

24/03/2025 à 16:00

Evènements

Guillaume Katola intronisé par les Maîtres cuisiniers de France

Guillaume Katola, chef du restaurant Adour et fidèle d'Alain Ducasse, a récemment été intronisé par les Maîtres Cuisiniers de France.

24/03/2025 à 15:00

Etablissements

Paul Pairet annonce la fermeture d'Ultraviolet

Après treize ans d'existence, le restaurant triplement étoilé Ultraviolet du chef Paul Pairet à Shanghai fermera définitivement ses portes le 29 mars 2025.

24/03/2025 à 11:28

Profession

Le Guide Michelin lance sa première sélection des Clefs Michelin en Grèce

Le Guide Michelin dévoile sa première sélection des Clefs Michelin en Grèce, récompensant 68 établissements hôteliers d'exception.

21/03/2025 à 16:00

Evènements

Le Paris Café Festival fait son retour

Du 12 au 14 avril 2025, le Carreau du Temple à Paris accueillera la 6ème édition du Paris Café Festival, rendez-vous incontournable autour de l'univers du café.

21/03/2025 à 11:00

Profession

Meljac, 30 ans d'histoire et toujours aussi lumineuse

Meljac, marque emblématique de l’architecture électrique de luxe, célèbre cette année ses 30 ans d’innovation et de raffinement.

19/03/2025 à 15:00

Distributeurs & Fournisseurs

Training App Rational, l’outil indispensable pour maîtriser ses équipements de cuisson

Rational dévoile une nouvelle solution pour accompagner les professionnels de la restauration dans l'utilisation de leurs appareils : la Training App. Cette application gratuite, facile à utiliser, offre plus de 170 vidéos tutorielles pour apprendre à exploiter pleinement les fonctionnalités du iCombi Pro et du iVario.

18/03/2025 à 10:30

Profession

Metro et FiG lancent un outil pour une restauration plus durable

En collaboration avec FiG (Food Index for Good), Metro lance un outil gratuit destiné à aider les restaurateurs à réduire leur empreinte carbone.

18/03/2025 à 09:30

Producteurs & fournisseurs

Le Marquier, distinguée Meilleure Marque dans la catégorie Barbecue Plancha

La Maison Le Maquier, fabricant français de planchas et cuisines extérieures, remporte pour la 2 ème année consécutive le Trophée Meilleure Marque dans la catégorie Barbecue Plancha.

13/03/2025 à 16:30

Alimentation

Le radis, jolis racine des Pays de la Loire

Croquant et délicatement piquant, le radis coule des jours heureux sur les terres fertiles des Pays de la Loire. Cette région produit près de la moitié de la production nationale grâce à son climat tempéré lui permettant d’être cultivé plusieurs fois dans l’année.

13/03/2025 à 13:00