Journaliste-reporter
Journaliste-reporter pour yam et Au Cœur du CHR, Élisa est passionnée par la gastronomie et ceux qui la portent : les chefs, les sommeliers, les producteurs, les artisans…
La dernière édition du World Coffee Challenge récompense un café réunionnais en provenance du domaine de Sliti.
Cette année, les réservations pour les vacances d'hiver 2023-2024 à la montagne sont en hausse de +2,5% selon l'Observatoire National des Stations de Montagne (ONSM).
Avec "Sous le signe de la lune", le chef Mauro Colagreco signe un nouvel ouvrage consacré à la nature et à la culture en biodynamie.
La finale de la 13e édition du concours Jeunes Talents présidée par le chef Mallory Gabsi se tiendra le lundi 20 novembre à Orléans.
À Azat-Châtenet, un petit village situé au nord de la Creuse, Alain Grangette et son fils, Blaise, confectionnent ensemble des couteaux au design novateur et épuré. Dans leur atelier, petite maison de pierres donnant sur la nature, les deux artisans fabriquent au rythme du jazz leurs créations vendues dans le monde entier.
Avec Jungle Palace (Paris 10e), le groupe Ephemera ouvre sa troisième adresse immersive.
La sélection européenne de la Coupe du Monde de Pâtisserie se tiendra les 21 et 22 janvier à Paris.
L'épreuve du plateau de la sélection Europe des Bocuse d'Or, qui se tiendra les 19 et 20 mars 2024 à Trondheim, en Norvège, dévoilée.
Ce lundi 13 novembre à Paris, l'APCIG a décerné les prix Curnonsky 2023 à Emmanuelle Jary et Lola Tobelem.
Ce mardi 14 novembre, la Fondation Valrhona a souhaité valoriser l'apprentissage en pâtisserie via son programme Graines de Pâtissier.
Bloom, le restaurant de sushis axé sur le végétal, ouvre sa nouvelle table.
Avec le Tour de France des fruits et des légumes, Noémie Vialard et Stéphane Houlbert livrent aux lecteurs un dédale fruitier.
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