Elisa Hendrickx

Elisa Hendrickx

Journaliste-reporter

Journaliste-reporter pour yam et Au Cœur du CHR, Élisa est passionnée par la gastronomie et ceux qui la portent : les chefs, les sommeliers, les producteurs, les artisans…

Ses publications

Les Halles Metro, créent la communauté « J’aime Cuisiner Français »

Suite à leur charte "Origine France" initiée en 2020, les Halles Metro lancent « J’aime Cuisiner Français », une communauté de 1000 restaurateurs, ambassadeurs de l’origine France dans la restauration.

16/04/2024 à 16:30

Restauration

Les Grands Buffets ne quitteront pas Narbonne

Confronté à d’importants désaccords avec le précédent maire de Narbonne, l’emblématique établissement Les Grands Buffets ne quittera finalement pas la ville.

16/04/2024 à 14:00

Restauration

Junk collabore avec Trois Fois Plus de Piment

Junk signe un burger avec Trois Fois Plus de Piment, enseigne spécialisée dans la cuisine sichuanaise.

16/04/2024 à 10:00

Restauration

À Bordeaux, un bateau transformé en restaurant

Le groupe Café Oz, signe son tout premier Oz Boat, un bar-restaurant à bord d'un ancien bateau.

16/04/2024 à 09:39

Evènements

Du 4 au 6 mai Saint-Tropez fête les producteurs et la gastronomie

Du 4 au 6 mai 2024 se tiendra la 4e édition de l’événement « Les Chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs ». Ce dernier se déroulera en plein de coeur de Saint-Tropez.

16/04/2024 à 09:00

Personnalités

Trois questions à Simon Faure, champion de France de planche apéritive et fondateur du service traiteur Mazette

Simon Faure, champion de France de planche apéritive 2024, a répondu aux trois questions d'Au Coeur du CHR.

15/04/2024 à 17:00

Evènements

Restaurant Paul Bocuse, meilleure brigade 2024

Le restaurant Paul Bocuse a reçu le titre de Meilleure Brigade 2024 à l'occasion de la 8ème édition du Concours de la Meilleure Brigade de France organisé par Metro France

10/04/2024 à 16:43

Evènements

Aux côtés d’Accor, l’Indian School of Hospitality et Sommet Education lancent l’Indian Talent Development Initiative

Indian School of Hospitality, Sommet Education, et le Groupe Accor viennent d’annoncer un partenariat dans le secteur de l'enseignement du management hôtelier : l’Indian Talent Development Initiative.

08/04/2024 à 17:00

Evènements

Laura Felten et Anaïs Vandelannoitte remportent la 6e édition du Trophée Delair

Cette année, le lycée Raymond Mondon remporte le Trophée National de Service en Salle Frédéric Delair qui s'est tenu au sein de Médéric, l'école hôtelière de Paris (17e).

05/04/2024 à 10:26

Personnalités

Tom Meyer, futur chef de La Chèvre d’Or (Èze)

Tom Meyer quittera prochainement les cuisines de Granite (Paris 1er) pour celles de La Chèvre d'Or, établissement emblématique situé à Èze (06).

04/04/2024 à 10:31

Entretiens

Ryoko Sekiguchi, écrire le goût du présent

Par la force et la grâce de sa plume, l’auteure japonaise Ryoko Sekiguchi souhaite faire perdurer le goût et les saveurs de son temps. Pour la poétesse, les aliments ont tous quelque chose à nous conter, tandis que la cuisine offre à chacun une possibilité de se raconter.

03/04/2024 à 15:00

Personnalités

Alexandre Gauthier s’installe quelques jours à Paris

La cuisine du chef doublement étoilé Alexandre Gauthier sera disponible à Paris pour quatre jours seulement.

29/03/2024 à 10:17