Elisa Hendrickx

Elisa Hendrickx

Journaliste-reporter

Journaliste-reporter pour yam et Au Cœur du CHR, Élisa est passionnée par la gastronomie et ceux qui la portent : les chefs, les sommeliers, les producteurs, les artisans…

Ses publications

Evènements

Le Guide Michelin ouvre ses portes à la Tchéquie

Le Guide Michelin poses ses valises en Tchéquie. Avec cette reconnaissance, le pays devient une destination gastronomique incontournable, prête à séduire les épicuriens du monde entier.

07/03/2025 à 11:30

Evènements

Le Congrès Mondial des Maîtres Cuisiniers de France se tiendra à Deauville du 16 au 18 mars

Du 16 au 18 mars 2025, Deauville accueillera le Congrès Mondial des Maîtres Cuisiniers de France, rendez-vous incontournable pour les acteurs de la haute gastronomie.

07/03/2025 à 11:00

Le Michelin Portugal accueille 8 nouveaux étoilés

Au Portugal, huit restaurants décrochent leur première étoile Michelin portant à 38 le nombre total d’établissements étoilés au sein du pays.

07/03/2025 à 09:30

Evènements

La cérémonie des Palmes de la Restauration se tiendra le 10 mars

Le 10 mars 2025, le Musée des Arts Forains à Paris (12e) accueillera la 26ème Cérémonie des Palmes de la Restauration.

06/03/2025 à 16:00

Prix et concours

Trois questions à Elhadj Diop, pâtissier et fondateur de la pâtisserie Le destin du gourmand

Au Destin du gourmand, sa pâtisserie installée au Mans, l'ancien basketteur Elhadj Diop propose des desserts équilibrés aussi esthétiques que les pâtisseries dites traditionnelles, tout en étant adaptés au plus grand nombre.

06/03/2025 à 11:00

Personnalités

Guillaume Grasso, le maestro de la pizza

Dans sa pizzéria éponyme du 15e arrondissement de Paris, Guillaume Grasso s’attache à faire vivre un savoir-faire ancestral, celui de la vraie pizza napolitaine. Dans la capitale, il est d’ailleurs le seul à avoir obtenu ce label très prisé, symbole d’authenticité et d’une histoire qui raconte sa vision de la dolce vita.

05/03/2025 à 09:00

Profession

Cyclone Garance : une aide financière proposée aux salariés des CHR touchés

Suite au passage du cyclone Garance à La Réunion, les salariés des CHR touchés par les dégâts pourront bénéficier d’une aide financière d’urgence.

04/03/2025 à 15:00

Restauration

Le Guide rouge dévoile 77 nouveaux Bib Gourmand

Dans un communiqué de presse en date du 3 mars 2025, le Guide rouge révèle les 77 nouveaux établissements français ayant obtenu un Bib Gourmand.

03/03/2025 à 17:30

Personnalités

Maxime Le Meur, chef-restaurateur dans l'âme

À 34 ans, le chef Maxime Le Meur est déjà propriétaire de deux restaurants : Gemellus (Paris 7e) et Attabler (Paris 16e).

26/02/2025 à 15:00

Restauration

Étude Gira Conseil : adapter sa carte aux nouvelles habitudes alimentaires des Français

Dans sa dernière étude, Gira Conseil livre ses recommandations à destination des restaurateurs afin qu’ils se positionnent comme des acteurs dynamiques et puissent répondre aux attentes des clients d'aujourd'hui.

21/02/2025 à 12:00

Prix et concours

Trois questions à David Aubrée, responsable de la fromagerie Réo à Lessay en Normandie

Récemment, la fromagerie Réo a reçu reçoit le Prix d’Excellence 2025 du Concours Général Agricole dans la catégorie Produits Laitiers, Beurres, Crème Desserts Lactés. David Aubrée, le responsable, a répondu à notre trois questions.

20/02/2025 à 17:00

Équipementiers

Le Creuset lance la collection Berry

Le Creuset, spécialiste de la fonte émaillée, dévoile la collection Berry.

20/02/2025 à 15:00