Elisa Hendrickx

Elisa Hendrickx

Journaliste-reporter

Journaliste-reporter pour yam et Au Cœur du CHR, Élisa est passionnée par la gastronomie et ceux qui la portent : les chefs, les sommeliers, les producteurs, les artisans…

Ses publications

Evènements

La Liste dévoile ses Prix Spéciaux 2025

Pour son édition 2025, La Liste met la pâtisserie à l’honneur avec un palmarès international engagé et résolument innovant.

20/06/2025 à 16:00

Evènements

Taste of London 2025 : l’Arabie saoudite met sa gastronomie à l’honneur

La Commission des Arts Culinaires d’Arabie saoudite participe pour la troisième fois au festival Taste of London. À travers son pavillon “Taste of Saudi Culture”, elle met en avant la richesse de sa gastronomie et invite les visiteurs à une immersion sensorielle au cœur des traditions culinaires du Royaume.

20/06/2025 à 11:00

Profession

Tourise Awards : un nouveau concours pour célébrer les destinations d’exception

La première édition des Tourise Awards met à l’honneur les destinations les plus inspirantes à travers le monde. Un concours international qui récompense culture, innovation et expériences uniques dans le secteur du voyage.

19/06/2025 à 16:00

Etablissements

Rivareno, le gelato haut de gamme italien s’installe à Paris

Le glacier italien Rivareno ouvre sa première boutique à Paris oorté par le groupe Stratto.

18/06/2025 à 13:00

Profession

Titres-restaurant : cinq nouveaux acteurs veulent rééquilibrer le marché

Commissions trop élevées, manque de transparence, pratiques opaques… Le système des titres-restaurant est de plus en plus contesté par les restaurateurs. Cinq nouveaux acteurs du secteur unissent leurs forces pour proposer une alternative plus équitable

18/06/2025 à 11:00

Restauration rapide

Pizza, la part reine

Tendance librement inspirée des pizzas servies sur les trottoirs new-yorkais, la pizza à la découpe commence à se faire une petite place au soleil dans l’Hexagone. Pensées par des entrepreneurs passionnés, les enseignes spécialisées dans la slice – autrement dit la « part » de pizza – mettent à l’honneur une street food aussi généreuse qu’économique.

11/06/2025 à 14:30

Etablissements

Le groupe Bernard Loiseau s’installe à Metz avec Loiseau de Lorraine

Le groupe Bernard Loiseau annonce l’ouverture de Loiseau de Lorraine à Metz au printemps 2026.

03/06/2025 à 14:30

Profession

Le Guide Michelin Lituanie dévoile sa deuxième sélection de restaurants

Le Guide Michelin vient de dévoiler sa deuxième sélection de restaurants en Lituanie.

03/06/2025 à 11:00

Distributeurs & Fournisseurs

Bridor et Pierre Hermé dévoilent deux nouvelles viennoiseries

Bridor et Pierre Hermé étoffent leur collection de viennoiseries premium avec deux nouvelles créations fruitées.

28/05/2025 à 15:00

Profession

La boulangerie Levain d’Olivier Nasti participe à "La Meilleure Boulangerie de France" sur M6

La boulangerie Levain, fondée par le chef MOF Olivier Nasti à Kaysersberg, représentera l’Alsace dans l’émission "La Meilleure Boulangerie de France" sur M6.

27/05/2025 à 16:00

Profession

Hobart s’allie à l’AFMR pour équiper les cuisines des chefs

L’Association Française des Maîtres Restaurateurs s’associe à Hobart France pour valoriser le savoir-faire des chefs et promouvoir l’excellence dans les cuisines professionnelles.

26/05/2025 à 17:00

Etablissements

Babette de Rozières ouvre un restaurant et une école de cuisine dans les Yvelines

Cheffe engagée et ambassadrice de la cuisine ultramarine, Babette de Rozières signe un retour remarqué avec l’ouverture du Jardin Créole à Maule (Yvelines).

26/05/2025 à 14:30