Journaliste-reporter
Journaliste-reporter pour yam et Au Cœur du CHR, Élisa est passionnée par la gastronomie et ceux qui la portent : les chefs, les sommeliers, les producteurs, les artisans…
Rencontre avec Marie-Victorine Manoa, cheffe Aux Lyonnais d'Alain Ducasse (Paris, 2e) et actuellement en résidence aux Chalet des Îles (Paris, 12e).
Dès le 21 juin et jusqu'au 13 juillet 2023, le glacier Glazed sera présent dans les jardins de la Fondation Pathé à Paris (13e).
Rencontre avec Fabrice Mignot, un chef restaurateur tout terrain à la tête de trois restaurants mais également animateur et auteur.
Le franchisé Bistro Régent continue son expansion à travers l'hexagone et ce, à prix attractif.
Rencontre avec Baptiste Renouard, chef du retaurant étoilé Ochre à Rueil-Malmaison (92).
Durant 5 jours, Thonon-les-Bains (74) accueillera les professionnels des métiers de bouche locaux et les producteurs chablaisiens lors du festival gastronomique Toques en Chablais.
Le chef étoilé et ancien membre du jury Top Chef Michel Sarran signe un partenariat avec Burger King.
Rencontre avec Samir Bellahcene, cofondateur de B.Bell, un concept de viande cuite à la broche situé dans le 3e arrondissement de Paris.
Le Fouquet's Paris collabore avec la start-up Bilum pour offrir une seconde vie à son store rouge et le transformer en trousse.
Si Anthony Courteille a d’abord été boulanger avant de devenir cuisinier aujourd’hui, il parvient à endosser ses deux casquettes en mettant la cuisine au service de la boulangerie et inversement. Chez Sain, situé rue des Gravilliers à Paris (3e), la boulangerie de l’après-midi prend des allures de restaurant le soir venu.
Enterprise Nation, Uber Eats et Visa Inc lancent « Grants for growth », un programme de financement pour aider les restaurateurs dans leur transition écologique.
Avec l’ouverture du Café de la Gare, le musée d’Orsay propose une toute nouvelle offre de restauration.
Chaque semaine, recevez gratuitement les actualités du secteur Cafés-Hôtels-Restaurants.
Les plus lus
