Journaliste-reporter
Journaliste-reporter pour yam et Au Cœur du CHR, Élisa est passionnée par la gastronomie et ceux qui la portent : les chefs, les sommeliers, les producteurs, les artisans…
Le Guide Michelin inaugure sa première sélection dédiée au sud des États-Unis, révélant 228 adresses et 11 restaurants étoilés dans une région riche en contrastes culinaires.
Krispy Kreme rend hommage à la pâtisserie française avec le Prali Brest, une revisite gourmande du Paris-Brest disponible en édition limitée dans ses boutiques franciliennes.
Galbani Professionale lance la 10ᵉ édition du Championnat Pizza a Due. Le concours, qui associe un pizzaïolo et un chef de cuisine, se déroulera le 2 avril 2026 lors du Salon Snack Show.
Onctueuse, florale, étonnamment élastique... La glace libanaise, portée par le parfum achta, séduit l’Hexagone. Cette spécialité du Levant, tapissée de pistaches concassées, impose son style dans le paysage.
Valentin Néraudeau publie Du potager familial aux tables d’exception, un récit sincère qui relie terroir et gastronomie.
Au sein du Peninsula Tokyo, le restaurant Peter, sous la houlette du chef Yohan Da Costa, s'axe sur une cuisine française moderne.
Les restaurants mettent le foie gras à l'honneur du 8 au 16 septembre dans le cadre d'une opération nationale.
David Batty, fondateur de La Boulangerie Méditerranéenne, nous raconte sa vision de la tarte tropézienne, ce dessert emblématique du sud de la France qu’il a choisi de revisiter avec autant de légèreté que de gourmandise.
Le chocolatier Pierre Chauvet a répondu aux questions d'Au Coeur du CHR.
La France remporte la Coupe d’Europe de la Boulangerie 2025 lors du salon Serbotel à Nantes.
Le temps d’une soirée, l’Hôtel Hana invite à un voyage gustatif entre Paris et Tokyo, autour de huit sakés d’exception choisis par la sommelière Lora Terrade
Avec Big Canteen, le groupe Tawila dévoile un nouveau concept de food court à la française.
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