Couleurs décaféinées
Si pour l’heure les décaféinés et leurs alternatives ne tirent pas leur épingle du jeu sur la carte des CHR, la demande en breuvages taxés « caffeine free » se fait de plus en plus sentir. L’environnement ou la santé sont autant de raisons invoquées pour expliquer la diminution de caféine dans nos tasses mais la mise en lumière des ersatz de café reste encore rare.