Journaliste-reporter
Journaliste-reporter pour yam et Au Cœur du CHR, Élisa est passionnée par la gastronomie et ceux qui la portent : les chefs, les sommeliers, les producteurs, les artisans…
Club Med poursuit sa campagne de recrutement pour l'été 2023 : 300 postes sont à pourvoir dans l'hôtellerie-restauration.
Rencontre avec Alessandra Montagne cheffe des restaurants Nosso, Tempero et Dana à Paris.
Pour sa nouvelle édition, le salon Serbotel, spécialisé dans les métiers de bouche, accueillera cinq nouveaux concours culinaires.
Serge Vieira, le chef étoilé emblématique de Chaudes-Aigues et du Cantal, vient de succomber aux suites d’une longue maladie. Natif de Clermont-Ferrand, il a toujours eu à cœur d'élever la gastronomie au rang d’art.
3 Brasseurs ouvre un nouveau lieu entièrement dédié à la bière : le LABBB à Strasbourg.
L'événement ParisLocal, pour découvrir les savoir-faire du Grand Paris, aura lieu du 17 au 19 novembre 2023 au sein de la capitale.
Le seconde adresse parisienne de Popeyes, l'enseigne de restauration rapide spécialisée dans le poulet frit, ouvrira ses portes le 21 juillet 2023.
L'étude menée par Revenue Management Solution (RMS), spécialiste dans l’amélioration de la rentabilité de la restauration, révèle que les Français sont davantage sensibles aux prix proposés par les restaurants.
La conférence GDI LIVE qui s’est tenue à Paris le 26 juin, sur le thème : "food : optimisez votre rentabilité grâce à la tech", a, une nouvelle fois, confirmé l'importance des nouvelles technologies dans l'hôtellerie-restauration.
À l'occasion des Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024, la FDJ lance un jeu à gratter.
Pour sa seconde édition, le Food Tech Festival s'installera à Nantes le 19 octobre prochain.
Rencontre avec Fabrice Pleinchene, conseiller technique en pâtisserie et créateur de moules issus de l'impression 3D.
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