Elisa Hendrickx

Elisa Hendrickx

Journaliste-reporter

Journaliste-reporter pour yam et Au Cœur du CHR, Élisa est passionnée par la gastronomie et ceux qui la portent : les chefs, les sommeliers, les producteurs, les artisans…

Ses publications

Etablissements

Berkeley Garden signe une cuisine indienne moderne

Sous la houlette du chef Noman Nawaz, Berkeley Garden propose une cuisine indienne moderne.

25/05/2023 à 17:46

Restauration

Propulsée par la crise, la livraison continue de s’ancrer dans la restauration

Le système de livraison connait son essor lors de la pandémie de covid-19. Aujourd'hui, le dispositif continue de se développer chez les restaurateurs, selon une étude Food Service Vision.

24/05/2023 à 17:40

Etablissements

L’apéritif : l’heure de la rentabilité pour les CHR

Si l'apéritif reste un moment rentable pour l'ensemble du secteur CHR, la moitié des français privilégient les cafés à l'heure de l'apéro.

23/05/2023 à 18:17

Inouï : des micropousses destinées aux professionnels de la restauration.

Alimentaire

Inouï, une nouvelle marque de micropousses pour les CHR

Inouï lance une nouvelle marque de micropousses destinée aux professionnels de la restauration voit le jour.

23/05/2023 à 11:00

Etablissements

Contraint de fermer son restaurant, le chef Benoît Vidal quitte le Val-d'Isère

Le chef Benoît Vidal quitte l'Atelier d'Edmond, son restaurant doublement étoilé, suite à une promesse de vente non tenue.

22/05/2023 à 15:04

Inscriptions concours

La Chambre de commerce et d’industrie de Paris lance la 9e édition du Paris Shop & Design

La Chambre de commerce et d'industrie de Paris valorise les initiatives prises par les commerces parisiens avec le prix Paris Shop & Design.

22/05/2023 à 11:00

Etablissements

L’absence de la clientèle chinoise impacte le tourisme français

En limitant son nombre de vols vers la Chine, la compagnie aérienne Air France crée un manque à gagner dans les secteurs de l'hôtellerie et de la restauration.

05/05/2023 à 17:22

Personnalités

Trois questions à Karim Haïdar, chef et gérant du restaurant Les Mots et le Ciel

Rencontre avec Karim Haïdar, chef et gérant du restaurant Les Mots et le Ciel situé dans le 15e arrondissement de Paris.

05/05/2023 à 15:09

Evènements

Le Bocuse d'Or France aura lieu le 8 septembre 2023

La nouvelle édition du Bocuse d'Or France se tiendra le 8 septembre 2023 à Paris.

05/05/2023 à 10:57

Etablissements

Les CHR boostent la valeur de l'immobilier

Une enquête menée par Seloger révèle que la valeurs des biens immobiliers ne fait qu'augmenter lorsqu'ils se situent à proximité des CHR.

04/05/2023 à 16:27

Hôtels

B&B HOTELS connait une hausse des réservations pour le week-end du 8 mai

Le groupe hôtelier B&B remarque une hausse des réservations dans ses hôtels français pour le week-end du 8 mai.

04/05/2023 à 10:25

Conjoncture

L'ANMSN met en place un nouvel indice de satisfaction client

L'Association National des Maires des Stations de Montagne (ANMSM) met en place un indice de satisfaction pour renouveler son offre et être au plus près des attentes des clients.

03/05/2023 à 12:08