Journaliste-reporter
Journaliste-reporter pour yam et Au Cœur du CHR, Élisa est passionnée par la gastronomie et ceux qui la portent : les chefs, les sommeliers, les producteurs, les artisans…
Avec la sortie de l'uvrage Amonē, Guillaume Verlet réinvente le cordon-bleu à travers 40 recettes créatives et engagées.
Déjà doublement étoilée au Guide Michelin, la Villa René Lalique obtient une Clé Michelin, nouvelle distinction saluant l’excellence hôtelière.
Popchef célèbre ses 10 ans. Avec une offre ultra-fraîche, connectée et sur-mesure, la startup francilienne entend redéfinir la cantine comme un levier stratégique de bien-être au travail.
À la rentrée 2026, Ferrandi Paris s’implantera à Strasbourg nouant ainsi un partenariat avec le CEFPPA Adrien Zeller.
Le 15 octobre prochain, l'Hôpital Necker-Enfants malade accueillera la prochaine édition des Toques du Coeur organisée par l'association Croq'l'Espoir.
À mi-chemin entre le café, la cantine végétarienne et la salle de yoga, OM-MA Cantine Café est un lieu hybride et convivial qui porte haut les valeurs du yoga et des produits sains.
Tacos Avenue continue son expansion avec succès. À Guéret, l’enseigne de street food séduit grâce à une carte généreuse, un service dynamique et un jeune franchisé ancré dans son territoire.
En plein centre de Guéret, ville préfecture de la Creuse, Mamma Pizza mêle esprit d’une trattoria moderne et sélection pointue de produits italiens. Trois ans après son ouverture, l’adresse évolue avec une salle agrandie et une carte étoffée.
Jonathan Gentilhomme et Angélique Parrot ont repris, début 2025, Le Marais à Moutier-d’Ahun, commune située entre Guéret et Aubusson. Ensemble, ils proposent une cuisine traditionnelle, faite maison sur les bords de la Creuse.
Installée au centre-ville d’Aubusson, Diana Damiens a fait de La Rizière un lieu unique, où se mêlent souvenirs d’enfance, voyages en Asie et cuisine du cœur.
À Royère-de-Vassivière, au sud-ouest d’Aubusson, L’Atelier fait bien plus que servir des plats. Ce café-restaurant- boutique autogéré est devenu, en 22 ans, un pilier de la vie locale.
Longtemps cantonné aux coffee-shops américains, le cold brew s’impose désormais en France comme une boisson estivale de premier choix. Derrière ce mot anglais, on retrouve une méthode d’extraction simple, mais précise qui confère au café un profil aromatique subtil et riche en caféine.
Chaque semaine, recevez gratuitement les actualités du secteur Cafés-Hôtels-Restaurants.
Les plus lus
