Elisa Hendrickx

Elisa Hendrickx

Journaliste-reporter

Journaliste-reporter pour yam et Au Cœur du CHR, Élisa est passionnée par la gastronomie et ceux qui la portent : les chefs, les sommeliers, les producteurs, les artisans…

Ses publications

Etablissements

Le Grand Mazarin célèbre l’art au féminin avec Héléna Soubeyrand

Le Grand Mazarin donne carte blanche à l’artiste Héléna Soubeyrand pour la nouvelle édition de La Grande Manufacture. Du 25 avril à fin juillet 2025, l’hôtel 5 étoiles du Marais accueille une installation poétique autour de la féminité, visible en vitrine et ponctuée de rendez-vous artistiques ouverts au public.

16/04/2025 à 15:00

Restauration rapide

Pokawa dévoile ses engagements RSE

Pokawa renforce son engagement RSE en proposant des repas sains tout en réduisant son empreinte carbone.

16/04/2025 à 10:00

Etablissements

L’Hôtel Saint-Christophe rouvre ses portes à Aix-en-Provence

L’Hôtel Saint-Christophe, adresse emblématique d’Aix-en-Provence, rouvre à l’été 2025 après une transformation complète.

15/04/2025 à 16:00

Evènements

Les Trophées Ecotable font leur retour le 23 juin prochain

Les Trophées Ecotable, premier palmarès français de la restauration durable, remettent le couvert le 23 juin au Mazette à Paris (12e).

15/04/2025 à 15:00

Profession

Bchef réinvente son concept de burger

Bchef dévoile son nouveau concept : carte repensée, identité visuelle modernisée. Première mise en œuvre au Havre dès le 21 avril.

15/04/2025 à 11:00

Prix et concours

Côme Descheemaeker remporte le Faisselle Challenge 2025

La finale du Faisselle Challenge 2025 a sacré Côme Descheemaeker ce 10 avril à Paris.

11/04/2025 à 15:30

Hôtels

Le Bristol Paris ouvre à nouveau les portes de son Jardin Français

À partir du 19 avril 2025, Le Bristol Paris réouvre son Jardin Français, un lieu emblématique au cœur de l’hôtel. Offrant une expérience culinaire en plein air, ce jardin met en avant les produits de saison dans un cadre verdoyant.

11/04/2025 à 14:00

Bars & Restaurants

Vincent Van Gogh s'encanaille avec la charcuterie Maison Vérot

À Auvers-sur-Oise, l'Auberge Ravoux, dernière demeure du peintre Vincent Van Gogh noue un partenariat avec la non moins célèbre charcuterie Maison Vérot.

11/04/2025 à 12:00

Restauration

La Halle Flachat lance un appel à candidatures

La Halle Flachat ouvrira ses portes en septembre 2025 à Asnières-sur-Seine, offrant un lieu unique alliant gourmandise, convivialité et créativité.

10/04/2025 à 15:00

Etablissements

Le restaurant Les Grands Buffets passe à la semaine de 3,5 jours

Les Grands Buffets annoncent une avancée sociale majeure en adoptant la semaine de 3,5 jours de travail pour 3,5 jours de repos, avec maintien des rémunérations pour les chefs de rang et maîtres d’hôtel.

10/04/2025 à 12:00

Evènements

Éric Guérin expose ses esquisses au Festival du Dessin à Arles

Éric Guérin, chef étoilé de La Mare aux Oiseaux, révèle sa passion pour le dessin au Festival du Dessin d'Arles. Du 12 avril au 11 mai 2025, il expose ses croquis dans l’exposition « La cuisine en dessins ».

10/04/2025 à 10:00

Evènements

Le Salon du Livre Ancien et Moderne de Cuisine se tiendra à Paris les 14 et 15 juin

Le Salon du Livre Ancien et Moderne de Cuisine revient à Paris les 14 et 15 juin 2025, offrant une nouvelle sélection d'ouvrages pointus et une immersion dans l'univers de la gastronomie littéraire.

08/04/2025 à 17:00