Elisa Hendrickx

Elisa Hendrickx

Journaliste-reporter

Journaliste-reporter pour yam et Au Cœur du CHR, Élisa est passionnée par la gastronomie et ceux qui la portent : les chefs, les sommeliers, les producteurs, les artisans…

Ses publications

Snacking & apéritif

Archibald lance E.A.T, son offre de snacking

Archibald poursuit son développement avec E.A.T By Archibald, un concept de snacking premium.

09/10/2025 à 10:00

Etablissements

Le Hameau des Baux lance sa première résidence d’artistes en Provence

Le Hameau des Baux inaugure sa première résidence d’artistes pluridisciplinaire du 13 au 26 octobre 2025.

07/10/2025 à 14:30

Profession

Gault & Millau lance son premier Guide Jaune en Arabie saoudite

Pour la première fois, le célèbre Guide Jaune de Gault & Millau s’installe en Arabie saoudite.

03/10/2025 à 17:00

Profession

La Balade du Goût revient pour sa 28e édition

Les 18 et 19 octobre, 77 producteurs et artisans franciliens se réuniront pour la 28e édition de la Balade du Goût.

03/10/2025 à 15:00

Les adhérents de l'AFMR se sont réunis à Nancy pour l'assemblée générale. Crédit : DR

Restauration

Les Maîtres Restaurateurs espèrent compter 10 000 établissements d’ici 2027

Le Président de la République place les Maîtres Restaurateurs au cœur de l’avenir de la restauration française, avec l’objectif ambitieux d’atteindre 10 000 établissements labellisés d’ici 2027, valorisant ainsi une cuisine authentique et faite maison.

03/10/2025 à 14:30

Etablissements

Under The Sea prend ses quartiers à Issy-les-Moulineaux

L'établissement immersif Under The Sea quitte le 13e arrondissement parisien pour s’installer rue du 4 Septembre à Issy-les-Moulineaux.

03/10/2025 à 11:00

Evènements

L’art et la pâtisserie s’unissent au Salon Pâtiss’Art

Du 24 au 27 octobre 2025, le Salon Pâtiss’Art dévoile sa galerie Pâtiss&Pop : portraits de chefs par Stéphane de Bourgies et créations inédites nées de collaborations entre artistes et pâtissiers offrent aux visiteurs une expérience unique, entre éphémère et permanent, où gourmandise et art se rencontrent.

03/10/2025 à 09:30

Evènements

Toulouse accueille la 1ère édition du Salon National de la Poissonnerie et des Produits de la Mer

Les 5 et 6 octobre, le MIN de Toulouse accueillera la première édition du Salon National de la Poissonnerie et des Produits de la Mer (SNAP).

02/10/2025 à 16:00

Hôtels

Les journées du café reviennent du 1er au 4 octobre

À l’occasion de la Journée internationale du café, les Journées du Café se tiendront du 1er au 4 octobre partout en France.

01/10/2025 à 12:07

Prix et concours

Metro lance l'édition 2026 de La Meilleure Brigade de France

Sous la présidence de Gilles Goujon, Metro ouvre les candidatures de la 9ᵉ édition de La Meilleure Brigade de France.

01/10/2025 à 10:00

Personnalités

Giovanni Bianco, le transformateur de matière

À 29 ans, Giovanni Bianco incarne une nouvelle génération de boulangers : artisans engagés, techniciens précis, mais également (surtout) innovateurs discrets. Dans sa boulangerie éponyme (Paris, XVIe) il réinvente les codes de la boulangerie en proposant, entre autres, des pains protéinés sans farine.

30/09/2025 à 17:00

Evènements

Le Festival de la Coquille revient les 25 et 26 octobre

Le Festival de la Coquille revient les 25 et 26 octobre 2025 au port du Légué à Saint-Brieuc.

30/09/2025 à 15:00