Elisa Hendrickx

Elisa Hendrickx

Journaliste-reporter

Journaliste-reporter pour yam et Au Cœur du CHR, Élisa est passionnée par la gastronomie et ceux qui la portent : les chefs, les sommeliers, les producteurs, les artisans…

Ses publications

Grand Hyatt à Dubai. Crédit : Grand Hyatt

Etablissements

Dubaï enregistre un nombre record de visiteurs en 2024

En 2024, Dubaï a enregistré un nombre record de 18,72 millions de visiteurs internationaux, marquant une croissance de 9 % par rapport à l'année précédente. Ce succès, fruit d'une stratégie efficace mêlant investissements dans les infrastructures, événements d'envergure, et une offre touristique diversifiée, consolide son statut de destination phare.

12/03/2025 à 16:00

Bars & Restaurants

La Datcha, bistronomique champêtre

À La Datcha (Paris 11e), son établissement aux doux airs de maison de campagne, le chef Maksym Zorin propose une cuisine bistronomique française aux délicats accents ukrainiens.

12/03/2025 à 09:30

Evènements

Les inscriptions pour le concours Création & Saveurs Cuisine 2025 sont ouvertes

Les inscriptions pour le concours Création & Saveurs Cuisine 2025 organisé par Président Professionnel sont désormais ouvertes jusqu’au 22 septembre 2025.

11/03/2025 à 15:00

Bars & Restaurants

Loi sur l’ouverture des débits de boisson : un renouveau pour les cafés ruraux

L'Assemblée nationale a adopté une loi visant à faciliter l’ouverture de débits de boisson en zones rurales, en permettant aux communes de moins de 3500 habitants de créer des Licences IV gratuitement.

11/03/2025 à 14:38

Profession

Festival ¡Qué Gusto! : l'étoilé Eric Guérin part en immersion au Mexique avec le chef Alexis Braconnier

À l'occasion des 10 ans du festival ¡Qué Gusto!, les chefs Éric Guérin et Alexis Braconnier partent en immersion culinaire au Mexique, du 17 au 29 mars 2025. Ce voyage sera dédié à l’échange entre les gastronomies française et mexicaine.

11/03/2025 à 09:00

Evènements

La Paulée des Vins de Loire se déroulera le 30 mars

La Paulée des Vins de Loire, qui acceuillera cette année le chef étoilé Alexandre Gauthier, se déroulera le 30 mars à Chartres.

10/03/2025 à 17:00

Profession

Metro et Interbev, ensemble pour une restauration locale et responsable

À l'occasion du Salon International de l'Agriculture 2025, Metro et Interbev ont signé une charte visant à promouvoir la consommation de viandes locales et responsables dans le secteur de la restauration.

10/03/2025 à 15:30

Evènements

La Master Cup Cafés Richard se déroulera le 19 mars

Cafés Richard organisera sa 6ème édition de sa Master Cup le 19 mars prochain.

10/03/2025 à 12:00

Distribution alimentaire

Metro inaugure une plateforme logistique à Cholet

Metro France inaugure une nouvelle plateforme logistique à Cholet, visant à optimiser la distribution des Halles de la façade Ouest.

10/03/2025 à 11:30

Produits

Ava Drinks dévoile la première kombucha alcoolisée française

Ava Drinks révolutionne l'univers des boissons alcoolisées avec sa kombucha alcoolisée, alliage délicat entre la fermentation artisanale et des produits soigneusement sélectionnés.

10/03/2025 à 10:00

Etablissements

Quentin Sanchez ouvre ADN à Bastia

Le chef corse Quentin Sanchez a annoncé l’ouverture d’ADN, sa toute première table, à Bastia. ADN proposera une cuisine de bistrot au déjeuner et une offre culinaire davantage gastronomique en soirée.

07/03/2025 à 16:00

Evènements

Marc Veyrat, chef invité du Train Bleu

Le 2 avril 2024, Le Train Bleu organise un dîner prestigieux réunissant Marc Veyrat, Michel Rostang et Samir Balia.

07/03/2025 à 15:00