Elisa Hendrickx

Elisa Hendrickx

Journaliste-reporter

Journaliste-reporter pour yam et Au Cœur du CHR, Élisa est passionnée par la gastronomie et ceux qui la portent : les chefs, les sommeliers, les producteurs, les artisans…

Ses publications

Profession

La plateforme culinaire The Best Chef Awards vient de distinguer ses lauréats

Pour son édition 2024 qui s’est déroulée à Dubaï, la plateforme culinaire The Best Chef Awards a récompensé plusieurs chefs à travers le monde.

13/11/2024 à 14:30

Evènements

Galbani Professionale lance la 9e édition du concours Pizza A Due

La 9e édition du Championnat de France Pizza a Due, organisée par Galbani Professionale, se déroulera le 3 avril 2025 lors du salon Parizza.

13/11/2024 à 09:00

Gestion

Alpagga, spécialiste en équipement de seconde main, lève 6M€

Spécialisée dans la revente d'équipement pour les professionnels, la plateforme Alpagga vient de réaliser une levée de fonds de 6 millions d'euros.

12/11/2024 à 17:00

Restauration

Nina Métayer ouvre à La Rochelle

Nina Métayer ouvre deux boulangeries-pâtissieries à La Rochelle, sa ville natale.

12/11/2024 à 14:00

Prix et concours

Le concours Relais Desserts Charles Proust révèle ses lauréats

L'édition 2024 du trophée Charles Proust, qui s'est déroulée au sein du Pavillon Gabriel à Paris, a été remportée par Abel Nesson.

07/11/2024 à 15:30

Etablissements

Le Café de l’Usine, l’adresse cachée d’Alice Arnoux

Dans son tout premier établissement situé dans le bas de Belleville (Paris 11e), la cheffe Alice Arnoux, déjà connue pour ses nombreuses itinérances culinaires, propose une réjouissante cuisine bistrotière très personnelle, à savourer à l’abri du monde.

31/10/2024 à 11:30

Produits

La Brasserie du Comté lance une limonade Côte d’Azur

La Brasserie du Comté lance une nouvelle limonade.

29/10/2024 à 14:00

Grand Paris

Les Maîtres Cuisiniers de France inaugurent leur maison-mère

Avec l’inauguration de la Maison des Maîtres Cuisiniers de France, l’association fonde un nouveau lieu dédié aux échanges et rayonnement de la cuisine française.

28/10/2024 à 14:00

Etablissements

Amandine Chaignot ouvre Sauge, son auberge dans le Perche

La cheffe Amandine Chaignot vient d’annoncer l’ouverture de Sauge, son auberge situé dans le Perche.

25/10/2024 à 14:00

Photo d'illustration : tribunal. Crédit : DR.

Profession

Saint-Malo remporte sa lutte contre les meublés touristiques

La justice donne raison à la ville de Saint-Malo dans le procès qui l'opposait aux propriétaires de meublés touristiques.

22/10/2024 à 15:00

Profession

L'UMIH souhaite la mise en place d'une formation obligatoire pour limiter le risque de défaillance

L’UMIH souhaite instaurer une formation obligatoire pour limiter le risque de défaillance des entreprises dans le secteur de l’hôtellerie-restauration.

18/10/2024 à 14:00

Etablissements

Victor Mercier, l’excellence engagée

Aux commandes de son restaurant F.I.E.F (Fait Ici En France) depuis 2018, dans le 11e arrondissement de Paris, Victor Mercier valorise une alimentation française à tendance végétale. Si le jeune chef étoilé est imprégné par l’écoresponsabilité, il ne compromet jamais sa vision de l’excellence.

17/10/2024 à 09:30