Karim Hakim, perpétuer la tradition
Chez Pradel, ses deux bistrots de quartier parisiens situés à Bastille (11e) et à Jules Joffrin (18e), Karim Hakim perpétue la tradition française en proposant une cuisine généreuse et conviviale dans une atmosphère qui évoque le Paris d’antan. Ces deux lieux proposent, à l’ardoise, une cuisine de saison qui change au gré des envies du chef.