Elisa Hendrickx

Journaliste-reporter

Journaliste-reporter pour yam et Au Cœur du CHR, Élisa est passionnée par la gastronomie et ceux qui la portent : les chefs, les sommeliers, les producteurs, les artisans…

Ses publications

christophe louie

Christophe Louie et Petrossian subliment la truffe noire

Christophe Louie et Petrossian dévoilent un panettone à la truffe noire, véritable alliance entre savoir-faire boulanger et excellence gastronomique.
le gold leaf

Le Delta Café lance le Gold leaf café

La joaillière Cata Vassalo et Delta Coffee House Experience unissent leurs savoir-faire pour célébrer la plante de café.
hôtel

Le groupe Najeti rouvre l’Hôtel de l’Ill à Strasbourg

Le groupe Najeti poursuit son développement avec la réouverture de l’Hôtel de l’Ill à Strasbourg, entièrement rénové et repensé pour une expérience urbaine alliant confort et indépendance.
pierre hermé

Pierre Hermé et Artcurial s'unissent pour une vente caritative

Le 1er décembre, Artcurial et Pierre Hermé Paris organiseront une vente aux enchères caritative réunissant 25 chefs pâtissiers au profit de l’association BAB Charity.
Jade Génin

Jade Génin, faiseuse de chocolats gastronomiques 

Le chocolat a toujours coulé chaudement dans ses veines. Et si Jade Génin a réussi à tirer profit de cet héritage précieux, c’était sans nul doute pour mieux s’en émanciper le jour venu. Aujourd’hui, la jeune cheffe chocolatière aborde cette matière exquise avec le sérieux de l’artisan et la liberté de l’artiste qu’elle est.

doris bar

Le speakeasy du Sir Winston se réinvente

Le Doris Bar, speakeasy du Sir Winston, signe une collaboration inédite avec Nikka Whisky et Botanical by Alfonse.

Le rennequin

Le Rennequin, célèbrer le terroir

Au cœur du 17ᵉ, Le Rennequin redonne vie à l’esprit bistrot parisien. Entre cuisine de terroir, produits frais et ambiance de quartier, cette nouvelle adresse célèbre la convivialité.

tork

82 % des Français jugent l’hygiène des sanitaires hors domicile insuffisante

À l’approche de la Journée mondiale des toilettes, Tork révèle que 82 % des Français jugent l’hygiène des sanitaires hors domicile insuffisante. Manque d’entretien, inaccessibilité, besoins mal pris en compte : l’étude met en lumière un enjeu majeur pour le bien-être et l’image des établissements.
Anne Caron

Anne Caron ouvre sa boutique et son coffee shop au Havre

La torréfactrice indépendante Anne Caron ouvre une nouvelle boutique au cœur des Halles Centrales du Havre. Un lieu repensé dans l’esprit artisanal de la maison, désormais doté d’un coffee shop convivial.
groot

Groot la Tourte s'installe à la Samaritaine

La Samaritaine accueille cet hiver Groot la Tourte, le pop-up gourmand signé Hugo Riboulet et Albane Auvray. Le duo de Top Chef 2023 revisite la tourte française en version street food à déguster jusqu’au 4 mars.

campanile

Le Campanile Clermont-Ferrand Riom passe au vert

Le Campanile Clermont-Ferrand Riom se réinvente sous le label Campanile NATURE. Entièrement rénové, l’établissement mise sur le confort, la durabilité et une offre locale au sein d’un complexe hôtelier unique en Auvergne.
pâté en croûte

Jonathan Dudek sacré Champion de France de Pâté-Croûte 2025

Jonathan Dudek, de la Charcuterie Arnaud Nicolas à Paris, remporte le premier Championnat de France de Pâté-Croûte et décroche sa place pour la finale mondiale à Lyon.
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