Réouverture des restaurants et bars en Israël

Les restaurants, bars, hôtels ont à nouveau accueilli du public en Israël, ce dimanche 7 mars. Un allégement des restrictions sanitaires permis par une intense campagne de vaccination dans le pays.

Changement de gouvernance au sein de The Fork

Cinq meilleurs apprentis de France

Pertes historiques pour Accor

Sébastien de Laporte prend la tête de La Pataterie

Un nouveau dispositif qui prendra en charge les coûts fixes

L'Umih propose un contrat multirisque

En réaction à la crise sanitaire, l’Umih a élaboré une nouvelle offre d’assurance à prix attractif, avec des garanties conformes à l’ensemble des besoins de la profession.

Décryptage de la première victoire d'un restaurateur en appel contre AXA

Un restaurateur marseillais qui avait déjà gagné un procès en première instance contre Axa au tribunal de commerce vient de voir ce verdict confirmé en appel. Une bonne nouvelle pour 18 000 professionnels dont le contrat de garanties de pertes d’exploitation prévoyait aussi une indemnisation en cas de fermeture.

Un premier cinéma-hôtel pour MK2

Franck Archimbaud, témoignage d'un passager de l'ascenseur social

Traiteur et restaurateur à Rouen et à Tours, Franck Archimbaud a mis à profit le premier confinement pour écrire son autobiographie. Dans ce témoignage, il rappelle que la restauration reste un ascenseur social et un formidable moyen de s’ouvrir au monde.

Victor Mercier, chef du FIEF (Fait ici en France), Paris 11e

Le chef du FIEF (Fait ici en France), Victor Mercier, s’est prêté au jeu de notre entretien décalé.

Entretien décalé avec Joël Dupuch

Ostréiculteur, restaurateur et acteur