Journaliste
Journaliste pour L'Auvergnat de Paris et Rungis Actualités (le magazine officiel du Marché International de Rungis).
La disparition programmée de la Commission nationale des titres-restaurant, l’année prochaine, inquiète les restaurateurs qui, dans le cadre de la dématérialisation, souhaitent un contrôle accru de l’utilisation de ce moyen de paiement et un encadrement de la commission prélevée par les émetteurs.
Les grandes marques de champagne nous font parfois oublier que ce vignoble est très divers et qu’il peut exprimer les différences de ses terroirs et de ses styles. Pour les fêtes, nous avons procédé à une sélection de valeurs sûres et de produits originaux
Hier, mardi 26 novembre, Alain Fontaine a succédé à Francis Attrazic à la présidence de l’Association française des maîtres restaurateurs (AFMR).
Après les phases de qualification, en mars 2020, les candidats de ce nouveau concours devront se départager sur quatre épreuves lors de la finale prévue en septembre.
Chaque semaine, recevez gratuitement les actualités du secteur Cafés-Hôtels-Restaurants.