Les bonnes affaires de l'e-commerce !

On trouve de bonnes affaires sur Internet dans la fourniture d’équipement. L’Auvergnat de Paris a sélectionné quatre sites pour acheter en ligne des articles indispensables au secteur de la restauration et de l’hôtellerie. Des équipements de cuisine et de salle jusqu’aux tenues - en passant par le service de table - différents types d’établissements du CHR pourront y trouver leur bonheur.

7e mook feu vif pour Lavazza

La gastronomie d'outre-mer porte de Versailles

Takeaway met la main sur Just Eat

Le nouvel ensemble se positionne ainsi comme le n° 1 européen de la restauration livrée et le n° 2 mondial derrière le chinois Meituan.

L'entretien décalé : Jean-Luc Poujauran, boulanger pour la restauration parisienne

Boulanger, Jean-Luc Poujauran ne dispose pas de boutique pour accueillir le grand public. Il fabrique et fournit, sur commande, le pain de près de trois-cents restaurants parisiens, dont des tables renommées. Il a répondu aux questions décalées de notre interview Cul-sec.

Artisans du goût et AB restauration : nouvelles certifications 2020

Les restaurateurs peuvent prétendre à deux nouveaux labels en 2020.

L'Allier se dote d'une marque territoriale

Pour se démarquer d’un territoire auvergnat souvent résumé aux paysages volcaniques du Puy-de-Dôme et du Cantal, le département de l’Allier a choisi des symboles qui lui sont propres.

UFS lance son application mobile

Unilever Food Solution met un pas de plus dans la digitalisation avec un système de pré-commande via une application.

Vin : Lionel Osmin, une griffe du Sud-Ouest

Le négociant de Pau est connu pour ses vins du Sud-Ouest produits à l’aide de raisins sélectionnés dans divers terroirs. Mais depuis quelques années, il a noué des partenariats avec des domaines, comme celui du chef Michel Guérard ou du Clos Joliette.

Nouvelle promotion de la Légion d'honneur

En ce début d’année, plusieurs personnalités du monde de la restauration ont été nommées chevaliers de la Légion d’honneur.

Le beaujolais perd son ambassadeur

Le viticulteur et négociant Georges Duboeuf s’est éteint, samedi 4 janvier 2020, à l’âge de 86 ans. Ambassadeur incontournable des vins du Beaujolais et père du beaujolais nouveau, il a su imposer ces vins sur les plus grandes tables.

Le cordial botanique